Staff View: Identifikace bakterií vyskytujících se ve zrajících sýrech

Identifikace bakterií vyskytujících se ve zrajících sýrech

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Prosser, Jiří (Dissertant)
Other Authors:	Doležalová, Magda (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2010
Subjects:	identifikace sýry zrající sýry patogenní mikroorganizmy identification ripened cheeses pathogenic microorganisms diplomová práce
Physical Description:	76 s


LEADER	01289ntm a22003257u 4500
001	zp14827
041			\|a cze
100	1		\|a Prosser, Jiří \|4 dis
245	1	0	\|a Identifikace bakterií vyskytujících se ve zrajících sýrech
246			\|a Identification of bacteria occuring in ripened cheese
260			\|c 2010
300			\|a 76 s
500			\|a Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
500			\|a Studijní obor: Technology, hygiene and economics of food production
500			\|a Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Práce bude přístupná bez omezení od 25.08.2012
653			\|a identifikace
653			\|a sýry
653			\|a zrající sýry
653			\|a patogenní mikroorganizmy
653			\|a identification
653			\|a ripened cheeses
653			\|a pathogenic microorganisms
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Doležalová, Magda \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/14552 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB