Staff View: Adherence bakterií mléčného kvašení na vlákninu

Adherence bakterií mléčného kvašení na vlákninu

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Večeřová, Karolína (Dissertant)
Other Authors:	Holko, Ivan (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2010
Subjects:	probiotika prebiotika symbiotika vláknina adherence probiotics prebiotics symbiotics dietary fiber diplomová práce
Physical Description:	65 s.


LEADER	01269ntm a22003617u 4500
001	zp14697
041			\|a cze
100	1		\|a Večeřová, Karolína \|4 dis
245	1	0	\|a Adherence bakterií mléčného kvašení na vlákninu
246			\|a Adherence of lactic acid bacteria to fiber
260			\|c 2010
300			\|a 65 s.
500			\|a Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
500			\|a Studijní obor: Technology, hygiene and economics of food production
500			\|a Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a probiotika
653			\|a prebiotika
653			\|a symbiotika
653			\|a vláknina
653			\|a adherence
653			\|a probiotics
653			\|a prebiotics
653			\|a symbiotics
653			\|a dietary fiber
653			\|a adherence
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Holko, Ivan \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/11736 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB