Staff View: Evropský sortiment odrůd a genotypů kdouloně(Cydonia oblonga) a jejich potravinářský význam

Evropský sortiment odrůd a genotypů kdouloně(Cydonia oblonga) a jejich potravinářský význam

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Žeravová, Markéta (Dissertant)
Other Authors:	Rop, Otakar (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2010
Subjects:	Kdoule Cydonia oblonga Mill pektiny organické kyseliny minerální prvky Quinces pectins organic acids mineral elements diplomová práce
Physical Description:	60 s., 16 s. obr. příloh.


LEADER	01421ntm a22003617u 4500
001	zp14593
041			\|a cze
100	1		\|a Žeravová, Markéta \|4 dis
245	1	0	\|a Evropský sortiment odrůd a genotypů kdouloně(Cydonia oblonga) a jejich potravinářský význam
246			\|a European assortment of cultivars and genotypes of quince (Cydonia oblonga) and their food meaning
260			\|c 2010
300			\|a 60 s., 16 s. obr. příloh.
500			\|a Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
500			\|a Studijní obor: Technology, hygiene and economics of food production
500			\|a Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a Kdoule
653			\|a Cydonia oblonga Mill
653			\|a pektiny
653			\|a organické kyseliny
653			\|a minerální prvky
653			\|a Quinces
653			\|a Cydonia oblonga Mill
653			\|a pectins
653			\|a organic acids
653			\|a mineral elements
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Rop, Otakar \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/12428 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB