Staff View: Vlivy působící na produkci biogenních aminů u Lactococcus lactis subsp. lactis

Vlivy působící na produkci biogenních aminů u Lactococcus lactis subsp. lactis

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Pollaková, Eva (Dissertant)
Other Authors:	Buňková, Leona (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2010
Subjects:	biogenní amin dekarboxylace Lacococcus lactis subspecies lactis biogenic amine dekarboxylation diplomová práce
Physical Description:	78 s., 16 s. příloh


LEADER	01320ntm a22003137u 4500
001	zp14575
041			\|a cze
100	1		\|a Pollaková, Eva \|4 dis
245	1	0	\|a Vlivy působící na produkci biogenních aminů u Lactococcus lactis subsp. lactis
246			\|a Factors influencing biogenic amine production by strains of Lactococcus lactis subsp. lactis
260			\|c 2010
300			\|a 78 s., 16 s. příloh
500			\|a Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
500			\|a Studijní obor: Technology, hygiene and economics of food production
500			\|a Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a biogenní amin
653			\|a dekarboxylace
653			\|a Lacococcus lactis subspecies lactis
653			\|a biogenic amine
653			\|a dekarboxylation
653			\|a Lacococcus lactis subspecies lactis
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Buňková, Leona \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/13465 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB