Staff View: Monitoring vybraných mléčných výrobků z kravského a kozího mléka v České republice

Monitoring vybraných mléčných výrobků z kravského a kozího mléka v České republice

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Tesařová, Klára (Dissertant)
Other Authors:	Růžičková, Jana (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2010
Subjects:	kozí mléko kravské mléko produkce spotřeba chemicko-fyzikální vlastnosti jakost goat milk cow milk production consumption physiochemical properties quality diplomová práce
Physical Description:	75 s.,11 s. obr. příloh


LEADER	01467ntm a22003857u 4500
001	zp14557
041			\|a cze
100	1		\|a Tesařová, Klára \|4 dis
245	1	0	\|a Monitoring vybraných mléčných výrobků z kravského a kozího mléka v České republice
246			\|a Monitoring selected dairy products from cow and goat milk in the Czech Republic
260			\|c 2010
300			\|a 75 s.,11 s. obr. příloh
500			\|a Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
500			\|a Studijní obor: Technology, hygiene and economics of food production
500			\|a Ústav: Ústav biochemie a analýzy potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Práce není přístupná
653			\|a kozí mléko
653			\|a kravské mléko
653			\|a produkce
653			\|a spotřeba
653			\|a chemicko-fyzikální vlastnosti
653			\|a jakost
653			\|a goat milk
653			\|a cow milk
653			\|a production
653			\|a consumption
653			\|a physiochemical properties
653			\|a quality
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Růžičková, Jana \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/14554 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB