Staff View: Vliv kuchyňské úpravy na stravitelnost sójových produktů

Vliv kuchyňské úpravy na stravitelnost sójových produktů

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Samek, Dušan (Dissertant)
Other Authors:	Mišurcová, Ladislava (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2009
Subjects:	sója sójové výrobky trávicí soustava živiny stravitelnost inkubátor DaisyII proteolytické enzymy soya soya bean produce digestive organs nutrients digestibility incubator Daisy II proteolytic enzymes diplomová práce
Physical Description:	100 s., 2 s. příloh


LEADER	01504ntm a22004097u 4500
001	zp13363
041			\|a cze
100	1		\|a Samek, Dušan \|4 dis
245	1	0	\|a Vliv kuchyňské úpravy na stravitelnost sójových produktů
246			\|a Influence of kitchen adjustment on digestibility product from soya bean
260			\|c 2009
300			\|a 100 s., 2 s. příloh
500			\|a Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
500			\|a Studijní obor: Technology, hygiene and economics of food production
500			\|a Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Pouze v rámci univerzity
653			\|a sója
653			\|a sójové výrobky
653			\|a trávicí soustava
653			\|a živiny
653			\|a stravitelnost
653			\|a inkubátor DaisyII
653			\|a proteolytické enzymy
653			\|a soya
653			\|a soya bean produce
653			\|a digestive organs
653			\|a nutrients
653			\|a digestibility
653			\|a incubator Daisy II
653			\|a proteolytic enzymes
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Mišurcová, Ladislava \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/10407 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB