Staff View: Kuchyňské zpracování ovoce

Kuchyňské zpracování ovoce

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Mňuková, Tereza (Dissertant)
Other Authors:	Rop, Otakar (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2009
Subjects:	ovoce anatomie ovoce chemické složení konzervace zpracování ovoce fruits anatomy of fruits chemical constitution conservation fruit processing bakalářská práce
Physical Description:	48 s.


LEADER	01245ntm a22003617u 4500
001	zp13000
041			\|a cze
100	1		\|a Mňuková, Tereza \|4 dis
245	1	0	\|a Kuchyňské zpracování ovoce
246			\|a Fruit processing in the kitchen
260			\|c 2009
300			\|a 48 s.
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Chemistry and food technologies
500			\|a Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Pouze v rámci univerzity
653			\|a ovoce
653			\|a anatomie ovoce
653			\|a chemické složení
653			\|a konzervace
653			\|a zpracování ovoce
653			\|a fruits
653			\|a anatomy of fruits
653			\|a chemical constitution
653			\|a conservation
653			\|a fruit processing
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Rop, Otakar \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/8893 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB