Staff View: Zmapování českého trhu se zakysanými mléčnými výrobky

Zmapování českého trhu se zakysanými mléčnými výrobky

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Mrázová, Eva (Dissertant)
Other Authors:	Kramářová, Daniela (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2009
Subjects:	Zakysané mléčné výrobky fermentace mlékárenský průmysl Fermented dairy products fermentation dairy industry bakalářská práce
Physical Description:	66 s., 14 s. obr. příloh.


LEADER	01213ntm a22003137u 4500
001	zp12803
041			\|a cze
100	1		\|a Mrázová, Eva \|4 dis
245	1	0	\|a Zmapování českého trhu se zakysanými mléčnými výrobky
246			\|a Charting czech market of milk sourish products
260			\|c 2009
300			\|a 66 s., 14 s. obr. příloh.
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Chemistry and food technologies
500			\|a Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a Zakysané mléčné výrobky
653			\|a fermentace
653			\|a mlékárenský průmysl
653			\|a Fermented dairy products
653			\|a fermentation
653			\|a dairy industry
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Kramářová, Daniela \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/8340 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB