Staff View: Užití probiotik v mléčných výrobcích

Užití probiotik v mléčných výrobcích

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Koutská, Marta (Dissertant)
Other Authors:	Korbelová, Marie (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2009
Subjects:	Probiotika prebiotika bakterie mléčného kvašení Probiotics prebiotics lactic acid bacteria bakalářská práce
Physical Description:	55 s.


LEADER	01158ntm a22003137u 4500
001	zp12786
041			\|a cze
100	1		\|a Koutská, Marta \|4 dis
245	1	0	\|a Užití probiotik v mléčných výrobcích
246			\|a Application of probiotics in milk products
260			\|c 2009
300			\|a 55 s.
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Chemistry and food technologies
500			\|a Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Pouze v rámci univerzity
653			\|a Probiotika
653			\|a prebiotika
653			\|a bakterie mléčného kvašení
653			\|a Probiotics
653			\|a prebiotics
653			\|a lactic acid bacteria
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Korbelová, Marie \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/10995 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB