|
|
|
|
| LEADER |
00000ntm a22000007u 4500 |
| 001 |
zp12778 |
| 041 |
|
|
|a cze
|
| 100 |
1 |
|
|a Černá, Jana
|4 dis
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Základy hygieny provozoven v cukrářské výrobě
|
| 246 |
|
|
|a Principles hygienics workrooms in confectionary production
|
| 260 |
|
|
|c 2009
|
| 300 |
|
|
|a 44 s.
|
| 500 |
|
|
|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
|
| 500 |
|
|
|a Studijní obor: Chemistry and food technologies
|
| 500 |
|
|
|a Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
|
| 500 |
|
|
|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
|
| 500 |
|
|
|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
|
| 506 |
|
|
|a Pouze v rámci univerzity
|
| 653 |
|
|
|a cukrářská výroba
|
| 653 |
|
|
|a bezpečnost
|
| 653 |
|
|
|a ochrana zdraví
|
| 653 |
|
|
|a výrobní a hygienická praxe
|
| 653 |
|
|
|a HACCP
|
| 653 |
|
|
|a confectionary production
|
| 653 |
|
|
|a safeness
|
| 653 |
|
|
|a health protection
|
| 653 |
|
|
|a productive and hygienic practice
|
| 653 |
|
|
|a HACCP
|
| 655 |
|
4 |
|a bakalářská práce
|
| 700 |
1 |
|
|a Kráčmar, Stanislav
|4 ths
|
| 710 |
2 |
|
|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
|4 dgg
|
| 710 |
2 |
|
|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
|4 dgg
|
| 856 |
4 |
0 |
|u http://hdl.handle.net/10563/8974
|y Plný text v Digitální knihovně UTB
|
