|
|
|
|
| LEADER |
00000ntm a22000007u 4500 |
| 001 |
zp12550 |
| 041 |
|
|
|a cze
|
| 100 |
1 |
|
|a Šindlerová, Jitka
|4 dis
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Historie a technologie výroby fermentovaných mléčných výrobků v České republice
|
| 246 |
|
|
|a History and technology of fermented dairy products in the Czech Republic
|
| 260 |
|
|
|c 2009
|
| 300 |
|
|
|a 62 s.
|
| 500 |
|
|
|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
|
| 500 |
|
|
|a Studijní obor: Chemistry and food technologies
|
| 500 |
|
|
|a Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
|
| 500 |
|
|
|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
|
| 500 |
|
|
|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
|
| 506 |
|
|
|a Bez omezení
|
| 653 |
|
|
|a Fermentované mléčné výrobky
|
| 653 |
|
|
|a čisté mlékařské kultury
|
| 653 |
|
|
|a historie mlékárenství
|
| 653 |
|
|
|a technologie výroby
|
| 653 |
|
|
|a Fermented dairy products
|
| 653 |
|
|
|a lactic acid bacteria
|
| 653 |
|
|
|a history of dairying
|
| 653 |
|
|
|a technology of dairyng
|
| 655 |
|
4 |
|a bakalářská práce
|
| 700 |
1 |
|
|a Vaňátková, Zuzana
|4 ths
|
| 710 |
2 |
|
|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
|4 dgg
|
| 710 |
2 |
|
|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
|4 dgg
|
| 856 |
4 |
0 |
|u http://hdl.handle.net/10563/7854
|y Plný text v Digitální knihovně UTB
|
