Pěstitelské pálenice a výroba destilátů v ČR

• Main Author: Řiháková, Adéla (Dissertant)
• Other Authors: Rop, Otakar (Thesis advisor)
• Format: Manuscript Book
• Language: Czech
• Published: 2009
• Subjects: Klíčová slova: pěstitelská pálenice; destilát; alkohol; ovoce; etanolové kvašení; destilační zařízení; destilace; kvas; kvašení; kvasinky; Keywords: cultivation distillery; spirit; alcohol; fruit; ethanol fermentation; distillation equipment; distillation; ferment; fermentation; yeast; bakalářská práce
• Physical Description: 81 s.