Charakteristika a vlastnosti sóji a jiných luštěnin.

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Václavíková, Kateřina (Dissertant)
Other Authors Škrovánková, Soňa (Thesis advisor)
Format Manuscript Book
LanguageCzech
Published 2009
Subjects
luštěniny
sója
složení
zdravotní účinky
sójové výrobky
legumes
soybean
composition
health effects
soy products
bakalářská práce
Online AccessPlný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description66 s.

Cover

LEADER 00000ntm a22000007u 4500
001 zp12497
041 |a cze 
100 1 |a Václavíková, Kateřina  |4 dis 
245 1 0 |a Charakteristika a vlastnosti sóji a jiných luštěnin. 
246 |a Soya and other legumes characterization and properties. 
260 |c 2009 
300 |a 66 s. 
500 |a Studijní obor: Chemie a technologie potravin 
500 |a Studijní obor: Chemistry and food technologies 
500 |a Ústav: Ústav potravinářského inženýrství 
500 |a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická 
500 |a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology 
506 |a Bez omezení 
653 |a luštěniny 
653 |a sója 
653 |a složení 
653 |a zdravotní účinky 
653 |a sójové výrobky 
653 |a legumes 
653 |a soybean 
653 |a composition 
653 |a health effects 
653 |a soy products 
655 4 |a bakalářská práce 
700 1 |a Škrovánková, Soňa  |4 ths 
710 2 |a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická  |4 dgg 
710 2 |a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology  |4 dgg 
856 4 0 |u http://hdl.handle.net/10563/10145  |y Plný text v Digitální knihovně UTB 

Similar Items