Možnosti stanovení sukralosy metodami HPLC a FT-IR

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Polášková, Dominika (Dissertant)
Other Authors Kramářová, Daniela (Thesis advisor)
Format Manuscript Book
LanguageCzech
Published 2009
Subjects
sukralosa
sladivost
HPLC
FT-IR
sucralose
sweetness
bakalářská práce
Online AccessPlný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description42 s. , 5 s. obr. příloh

Cover

More Information
Item Description:Studijní obor: Chemie a technologie potravin
Studijní obor: Chemistry and food technologies
Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Access:Pouze v rámci univerzity
Physical Description:42 s. , 5 s. obr. příloh

Similar Items