Staff View: Enzymatická hydrolýza sacharidů a proteinů

Enzymatická hydrolýza sacharidů a proteinů

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Valenta, Tomáš (Dissertant)
Other Authors:	Holko, Ivan (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2009
Subjects:	enzymy enzymatická hydrolýza hydrolasy glykosidasy peptidasy sacharidy proteiny potraviny vitaminy enzymes enzymatic hydrolysis hydrolytic enzymes glycosidases proteinases carbohydrates proteins foodstuffs vitamins bakalářská práce
Physical Description:	65 s.


LEADER	01464ntm a22004577u 4500
001	zp11075
041			\|a cze
100	1		\|a Valenta, Tomáš \|4 dis
245	1	0	\|a Enzymatická hydrolýza sacharidů a proteinů
246			\|a Enzymatic hydrolysis of carbohydrates and proteins
260			\|c 2009
300			\|a 65 s.
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Chemistry and food technologies
500			\|a Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a enzymy
653			\|a enzymatická hydrolýza
653			\|a hydrolasy
653			\|a glykosidasy
653			\|a peptidasy
653			\|a sacharidy
653			\|a proteiny
653			\|a potraviny
653			\|a vitaminy
653			\|a enzymes
653			\|a enzymatic hydrolysis
653			\|a hydrolytic enzymes
653			\|a glycosidases
653			\|a proteinases
653			\|a carbohydrates
653			\|a proteins
653			\|a foodstuffs
653			\|a vitamins
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Holko, Ivan \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/10015 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB