Přehled ztrát thiaminu a riboflavinu při skladování a technologickém zpracování

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Havelcová, Adriana (Dissertant)
Other Authors	Buňka, František (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2005
Subjects	thiamin riboflavin ztráty potravinové tabulky thiamine losses food table diplomová práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	87 s.,

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB