Concepts of small-scale food processing

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Mercer, Don (Author)
Format Electronic eBook
LanguageEnglish
Published London : Royal Society of Chemistry, [2021]
Subjects
Food industry and trade.
Food science.
Food industry and trade > Equipment and supplies.
elektronické knihy
electronic books
Online AccessFull text
ISBN9781837671809
183767180X
9781839162336
1839162333
1788018400
9781788018401
Physical Description1 online resource

Cover

More Information
Bibliography:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9781837671809
183767180X
9781839162336
1839162333
1788018400
9781788018401
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty
Physical Description:1 online resource

Similar Items