The chemistry of food additives and preservatives

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors: Msagati, Titus A. M.
Format: eBook
Language: English
Published: Oxford ; Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2012.
Series: Engineering professional collection
Subjects:
Food additives.
Food preservatives.
Food > Analysis.
Food > Composition.
elektronické knihy
electronic books
ISBN: 9781118274125
1118274121
9781118274132
111827413X
9781118274149
1118274148
Physical Description: 1 online resource

Cover

Table of contents

LEADER 02218cam a2200421 a 4500
001 kn-ocn810924662
003 OCoLC
005 20240717213016.0
006 m o d
007 cr cn|||||||||
008 120924s2012 enk ob 001 0 eng d
040 |a N$T  |b eng  |e pn  |c N$T  |d UV0  |d UIU  |d DG1  |d CDX  |d OCLCF  |d UKDOC  |d OCLCQ  |d YDXCP  |d E7B  |d B24X7  |d DKDLA  |d OCLCQ  |d COO  |d OCLCQ  |d DEBBG  |d LOA  |d OCLCQ  |d DG1  |d COCUF  |d CNNOR  |d LIP  |d STF  |d UAB  |d PIFBY  |d ERL  |d OCLCQ  |d K6U  |d OCLCQ  |d RRP  |d OCLCQ  |d U3W  |d OCLCQ  |d WURST  |d OCLCQ  |d OCLCO  |d OCLCQ  |d OCLCO  |d OCLCL  |d SXB 
020 |a 9781118274125  |q (electronic bk.) 
020 |a 1118274121  |q (electronic bk.) 
020 |a 9781118274132  |q (electronic bk.) 
020 |a 111827413X  |q (electronic bk.) 
020 |z 9781118274149 
020 |z 1118274148 
035 |a (OCoLC)810924662  |z (OCoLC)828736850  |z (OCoLC)913843879  |z (OCoLC)960200189  |z (OCoLC)961601777  |z (OCoLC)962587409  |z (OCoLC)974746504  |z (OCoLC)974865215  |z (OCoLC)981875934  |z (OCoLC)987643824  |z (OCoLC)992100435  |z (OCoLC)999643614  |z (OCoLC)1005944229  |z (OCoLC)1007222504 
245 0 4 |a The chemistry of food additives and preservatives /  |c Titus A.M. Msagati. 
260 |a Oxford ;  |a Ames, Iowa :  |b Wiley-Blackwell,  |c 2012. 
300 |a 1 online resource 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a computer  |b c  |2 rdamedia 
338 |a online resource  |b cr  |2 rdacarrier 
490 0 |a Engineering professional collection 
504 |a Includes bibliographical references and index. 
506 |a Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty 
590 |a Knovel  |b Knovel (All titles) 
650 0 |a Food additives. 
650 0 |a Food preservatives. 
650 0 |a Food  |x Analysis. 
650 0 |a Food  |x Composition. 
655 7 |a elektronické knihy  |7 fd186907  |2 czenas 
655 9 |a electronic books  |2 eczenas 
700 1 |a Msagati, Titus A. M. 
776 0 8 |i Print version:  |t Chemistry of food additives and preservatives.  |d Oxford ; Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2012  |z 9781118274149  |w (DLC) 2012009754  |w (OCoLC)786273102 
856 4 0 |u https://proxy.k.utb.cz/login?url=https://app.knovel.com/hotlink/toc/id:kpCFAP000C/chemistry-of-food?kpromoter=marc  |y Full text 

Similar Items