More baking problems solved

Annotation

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Cauvain, Stanley P.
Other Authors Young, Linda S.
Format Electronic eBook
LanguageEnglish
Published Boca Raton : Oxford : CRC Press ; Woodhead Pub., ©2009.
SeriesWoodhead Publishing in food science, technology, and nutrition.
Subjects
Baking.
elektronické knihy
electronic books
Online AccessFull text
ISBN9781615831111
1615831118
9781845697204
1845697200
1845693825
9781845693824
9781439801086
1439801088
Physical Description1 online resource (xx, 232 pages) : illustrations

Cover

More Information
Summary:Annotation
Bibliography:Includes bibliographical references (pages 31-32) and index.
ISBN:9781615831111
1615831118
9781845697204
1845697200
1845693825
9781845693824
9781439801086
1439801088
Access:Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty
Physical Description:1 online resource (xx, 232 pages) : illustrations

Similar Items