Domácí kuchařka

M. D. Rettigová (1785-1845) se stala vskutku průkopnicí nově pojaté kuchařské literatury začátku 19. století. Přinesla do stravování řadu nových myšlenek a Domácí kuchařka aneb pojednání o masitých a postních pokrmech pro dcerky české a moravské se doslova stala bestsellerem.Třebaže jsou recepty mno...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Magdalena, Dobromila, Rettigová
Format: eBook
Language: Czech
Published: Ikar CZ 2016
Edition: 1. elektronické vydání
Subjects:
Kuchařky, gastronomie
Kuchařky
ISBN: 978-80-249-3056-5
978-80-249-3217-0
Physical Description: 1 online zdroj (392 stran)

Cover

Table of contents

LEADER 01886nam a2200277 i 4500
001 bkp804117509
003 CZ-prgp
005 20250801133652.0
006 m-----o--d--------
007 cr cn
008 250801s2016 xr 000 0 cze
020 |a 978-80-249-3056-5  |c 170 Kč  |q (print) 
020 |a 978-80-249-3217-0  |c 170 Kč  |q (online ; epub) 
040 |a Grada  |b cze  |e rda 
100 1 |a Magdalena, Dobromila, Rettigová 
245 1 0 |a Domácí kuchařka  |c Rettigová Magdalena Dobromila 
250 |a 1. elektronické vydání 
264 1 |b Ikar CZ  |c 2016 
300 |a 1 online zdroj (392 stran) 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a počítač  |b c  |2 rdamedia 
338 |a online zdroj  |b cr  |2 rdacarrier 
520 3 |a M. D. Rettigová (1785-1845) se stala vskutku průkopnicí nově pojaté kuchařské literatury začátku 19. století. Přinesla do stravování řadu nových myšlenek a Domácí kuchařka aneb pojednání o masitých a postních pokrmech pro dcerky české a moravské se doslova stala bestsellerem.Třebaže jsou recepty mnohdy finančně náročné, někdy méně zdravé, najde se  v knize bohatý výběr čerstvých salátů a na 50 zeleninových pokrmů. Pokud tuto knihu vezme do ruky současná nápaditá kuchařka, tak "vrazí" do moučníku polovinu vajec, vynechá v přípravě omáčky tmavou tučnou zásmažku, zkrátí dobu tepelného zpracování a výsledkem je moderní chutné jídlo. Pro snazší orientaci toto vydání obsahuje Návod k použití knihy, Slovníček výrazů a převodní Tabulku měr a vah, které sestavila přední odbornice současné české gastronomie. 
650 0 4 |a Kuchařky, gastronomie 
650 0 4 |a Kuchařky 
856 4 0 |u https://www.bookport.cz/AccountSaml/SignIn/?idp=https://shibboleth.utb.cz/idp/shibboleth&returnUrl=/kniha/domaci-kucharka-15025/  |y Dostupné v BOOKPORT po přihlášení pomocí eduID 

Similar Items