Domácí kuchařka
Saved in:
| Main Author | |
|---|---|
| Format | Electronic Book |
| Language | Czech |
| Published |
Ikar CZ
2016
|
| Edition | 1. elektronické vydání |
| Subjects | |
| Online Access | Dostupné v BOOKPORT po přihlášení pomocí eduID |
| ISBN | 978-80-249-3056-5 978-80-249-3217-0 |
| Physical Description | 1 online zdroj (392 stran) |
Cover
| LEADER | 00000nam a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | bkp804117509 | ||
| 003 | CZ-prgp | ||
| 005 | 20250801133652.0 | ||
| 006 | m-----o--d-------- | ||
| 007 | cr cn | ||
| 008 | 250801s2016 xr 000 0 cze | ||
| 020 | |a 978-80-249-3056-5 |c 170 Kč |q (print) | ||
| 020 | |a 978-80-249-3217-0 |c 170 Kč |q (online ; epub) | ||
| 040 | |a Grada |b cze |e rda | ||
| 100 | 1 | |a Magdalena, Dobromila, Rettigová | |
| 245 | 1 | 0 | |a Domácí kuchařka |c Rettigová Magdalena Dobromila |
| 250 | |a 1. elektronické vydání | ||
| 264 | 1 | |b Ikar CZ |c 2016 | |
| 300 | |a 1 online zdroj (392 stran) | ||
| 336 | |a text |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |a počítač |b c |2 rdamedia | ||
| 338 | |a online zdroj |b cr |2 rdacarrier | ||
| 520 | 3 | |a M. D. Rettigová (1785-1845) se stala vskutku průkopnicí nově pojaté kuchařské literatury začátku 19. století. Přinesla do stravování řadu nových myšlenek a Domácí kuchařka aneb pojednání o masitých a postních pokrmech pro dcerky české a moravské se doslova stala bestsellerem.Třebaže jsou recepty mnohdy finančně náročné, někdy méně zdravé, najde se v knize bohatý výběr čerstvých salátů a na 50 zeleninových pokrmů. Pokud tuto knihu vezme do ruky současná nápaditá kuchařka, tak "vrazí" do moučníku polovinu vajec, vynechá v přípravě omáčky tmavou tučnou zásmažku, zkrátí dobu tepelného zpracování a výsledkem je moderní chutné jídlo. Pro snazší orientaci toto vydání obsahuje Návod k použití knihy, Slovníček výrazů a převodní Tabulku měr a vah, které sestavila přední odbornice současné české gastronomie. | |
| 650 | 0 | 4 | |a Kuchařky, gastronomie |
| 650 | 0 | 4 | |a Kuchařky |
| 856 | 4 | 0 | |u https://www.bookport.cz/AccountSaml/SignIn/?idp=https://shibboleth.utb.cz/idp/shibboleth&returnUrl=/kniha/domaci-kucharka-15025/ |y Dostupné v BOOKPORT po přihlášení pomocí eduID |