Tuky a mastné kyseliny ve výživě

• Main Author: Brát, Jiří
• Format: eBook
• Language: Czech
• Published: Grada 2025
• Edition: 1. elektronické vydání
• Subjects: Nutriční terapeut
• ISBN: 978-80-271-5682-5; 978-80-271-7833-9; 978-80-271-7834-6
• Physical Description: 1 online zdroj (112 stran)

Ucelený přehled výživových doporučení z oblasti tuků ve vztahu k reálnému příjmu mastných kyselin v běžné stravě a detailní představení 55 olejů a tuků dostupných na českém trhu. Určeno nutričním terapeutům, studentům chemie a potravinářství, lékařům a vyznavačům zdravého životního stylu....