Aplikace molekulárně biologických metod při detekci genů a degradaci vybraných mikrobiálních metabolitů v potravinách = Application of molecular biological methods for the detection of genes and degradation of selected microbial metabolites in foodstuffs : teze disertační práce

• Main Author: Pištěková, Hana (Dissertant)
• Other Authors: Jančová, Petra (Thesis advisor)
• Format: eBook
• Language: Czech
• Published: Zlín : Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2020
• Series: Doctoral thesis summary
• Subjects: aminy; histamin; laktobacily; amines; histamine; Lactobacillaceae; degradace biogenních aminů; teze; disertace; elektronické zdroje; abstracts; dissertations; electronic resources
• ISBN: 978-80-7454-946-5
• Physical Description: 1 online zdroj (42 stran) : ilustrace