Sekundární aromatické látky v alkoholických nápojích v závislosti na ročníku sklizně ovoce = Secondary aromatics in alcoholic bewerages determined by the crop year of fruits : teze disertační práce

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Sedláčková, Eva (Dissertant)
Other Authors: Valášek, Pavel, 1958- (Thesis advisor)
Format: eBook
Language: Czech
Published: Zlín : Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2018
Subjects:
vonné látky
biologicky aktivní látky
hroznové víno
pálenky
scents
grapes
bioactive compounds
brandy
teze
disertace
elektronické zdroje
abstracts
dissertations
electronic resources
ISBN: 978-80-7454-822-2
Physical Description: 1 online zdroj (82 stran) : ilustrace

Cover

Table of contents

LEADER 02399nam a2200589 i 4500
001 96183
003 CZ ZlUTB
005 20200806131951.0
006 m o d
007 cr |n
008 191217s2018 xr a fom 000 0 cze d
999 |c 96183  |d 96183 
020 |a 978-80-7454-822-2  |q (online) 
040 |a ZLD002  |b cze  |e rda 
072 7 |a 663  |x Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 665.52/.56  |2 MRF 
080 |a 577.1  |2 MRF 
080 |a 634.80.076  |2 MRF 
080 |a 663.551.5  |2 MRF 
100 1 |a Sedláčková, Eva  |4 dis 
245 1 0 |a Sekundární aromatické látky v alkoholických nápojích v závislosti na ročníku sklizně ovoce =  |b Secondary aromatics in alcoholic bewerages determined by the crop year of fruits : teze disertační práce /  |c Eva Sedláčková 
246 3 1 |a Secondary aromatics in alcoholic bewerages determined by the crop year of fruits 
264 1 |a Zlín :  |b Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně,  |c 2018 
300 |a 1 online zdroj (82 stran) :  |b ilustrace 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a počítač  |b c  |2 rdamedia 
338 |a online zdroj  |b cr  |2 rdacarrier 
500 |a Školitel Pavel Valášek 
500 |a Studijní obor Technologie potravin 2901V013 
502 |a Teze disertační práce (PhD.)--Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická, 2018 
504 |a Obsahuje bibliografii 
650 0 7 |a vonné látky  |7 ph127237  |2 czenas 
650 0 7 |a biologicky aktivní látky  |7 ph137380  |2 czenas 
650 0 7 |a hroznové víno  |7 ph386351  |2 czenas 
650 0 7 |a pálenky  |7 ph115966  |2 czenas 
650 0 9 |a scents  |2 eczenas 
650 0 9 |a grapes  |2 eczenas 
650 0 9 |a bioactive compounds  |2 eczenas 
650 0 9 |a brandy  |2 eczenas 
655 7 |a teze  |7 fd133701  |2 czenas 
655 7 |a disertace  |7 fd132024  |2 czenas 
655 7 |a elektronické zdroje  |7 fd186922  |2 czenas 
655 9 |a abstracts  |2 eczenas 
655 9 |a dissertations  |2 eczenas 
655 9 |a electronic resources  |2 eczenas 
700 1 |a Valášek, Pavel,  |d 1958-  |7 mzk2005312827  |4 ths 
710 2 |a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně.  |b Technologická fakulta  |7 kn20010709223  |4 dgg 
810 2 |a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně.  |t Teze disertační práce 
856 4 1 |u https://digilib.k.utb.cz/handle/10563/43779  |y Plný text dostupný bez omezení 
910 |a ZLD002 
942 |2 udc 
992 |a BK 

Similar Items