Vliv skladování a technologických úprav na obsah vybraných biologicky aktivních látek u netradičních obilovin = The influence of storage and technological treatments on the content of selected biological active substances in non-traditional cereals : disertační práce

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Koubová, Eva (Dissertant)
Other Authors: Sumczynski, Daniela, 1976- (Thesis advisor)
Format: Manuscript
Language: Czech
Subjects:
biologicky aktivní látky
antioxidanty
obilniny
bioactive compounds
antioxidants
cereals
doktorské disertace
higher doctoral dissertations
Physical Description: 112 stran : ilustrace ; 25 cm

Cover

LEADER 02323ntm a2200541 i 4500
001 96012
003 CZ ZlUTB
005 20240830160357.0
007 ta
008 200714s2020 xr a f m 000 0 cze d
999 |c 96012  |d 96012 
040 |a ZLD002  |b cze  |e rda 
041 1 |a cze  |b cze  |b eng 
072 7 |a 577  |x Biochemie. Molekulární biologie. Biofyzika  |2 Konspekt  |9 2 
080 |a 577.1  |2 MRF 
080 |a 615.27  |2 MRF 
080 |a 633.1  |2 MRF 
080 |a (043.3)378.245  |2 MRF 
100 1 |a Koubová, Eva  |4 dis 
245 1 0 |a Vliv skladování a technologických úprav na obsah vybraných biologicky aktivních látek u netradičních obilovin =  |b The influence of storage and technological treatments on the content of selected biological active substances in non-traditional cereals : disertační práce /  |c Eva Koubová 
246 3 1 |a The influence of storage and technological treatments on the content of selected biological active substances in non-traditional cereals 
264 0 |c 2020 
300 |a 112 stran :  |b ilustrace ;  |c 25 cm 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a bez média  |b n  |2 rdamedia 
338 |a svazek  |b nc  |2 rdacarrier 
500 |a Studijní obor: Technologie potravin 
500 |a Školitel Daniela Sumczynski 
500 |a Konzultant Pavel Valášek 
502 |a Disertace (PhD.)--Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická, 2020 
504 |a Obsahuje bibliografii 
546 |a Text česky, resumé česky a anglicky 
650 0 7 |a biologicky aktivní látky  |7 ph137380  |2 czenas 
650 0 7 |a antioxidanty  |7 ph118513  |2 czenas 
650 0 7 |a obilniny  |7 ph115526  |2 czenas 
650 0 9 |a bioactive compounds  |2 eczenas 
650 0 9 |a antioxidants  |2 eczenas 
650 0 9 |a cereals  |2 eczenas 
655 7 |a doktorské disertace  |2 czenas 
655 9 |a higher doctoral dissertations  |2 eczenas 
700 1 |a Sumczynski, Daniela,  |d 1976-  |7 mzk2005294886  |4 ths 
700 1 |a Valášek, Pavel,  |d 1958-  |7 mzk2005312827  |4 csl 
710 2 |a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně.  |b Technologická fakulta  |7 kn20010709223  |4 dgg 
910 |a ZLD002 
942 |2 udc 
992 |a BK  |c vs 
993 |x NEPOSILAT  |y VSKP 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 KKOUBOVÁE  |7 0  |8 MANUS  |9 156743  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 001  |d 2020-07-14  |o K/KOUBOVÁ,E.  |p 420010183967  |r 2020-07-14  |w 2020-07-14  |x N: povinný výtisk;  |y 12 

Similar Items