Jakost netradičních surovin a jejich využitelnost v technologii výroby cereálních směsí = Quality of non-traditional raw materials and their application in the technology of cereal mixtures : habilitační práce

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Sumczynski, Daniela, 1976- (Dissertant)
Format: Manuscript
Language: Czech
Published: Zlín : Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2016
Series: Habilitation thesis
Subjects:
obilniny
cereální směsi
kvalita potravin
potravinářská technologie
potravinářské suroviny
cereals
cereal mixtures
food quality
food technology
food materials
habilitační práce
habilitation theses
Physical Description: 199 stran v různém stránkování : ilustrace ; 25 cm

Cover

LEADER 02404ntm a2200565 i 4500
001 95631
003 CZ ZlUTB
005 20200527101029.0
007 ta
008 170406s2016 xr a f m 000 0 cze
999 |c 95631  |d 95631 
040 |a ZLD002  |b cze  |e rda 
041 0 |a cze  |a cze  |b eng 
072 7 |a 664  |x Potravinářský průmysl  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 633.1  |2 MRF 
080 |a 664.696  |2 MRF 
080 |a 663/664-021.465  |2 MRF 
080 |a 663/664  |2 MRF 
080 |a 663/664:[631.57+637]  |2 MRF 
080 |a (043.5)  |2 MRF 
100 1 |a Sumczynski, Daniela,  |d 1976-  |7 mzk2005294886  |4 dis 
245 1 0 |a Jakost netradičních surovin a jejich využitelnost v technologii výroby cereálních směsí =  |b Quality of non-traditional raw materials and their application in the technology of cereal mixtures : habilitační práce /  |c autor: Daniela Sumczynski 
246 3 1 |a Quality of non-traditional raw materials and their application in the technology of cereal mixtures 
264 1 |a Zlín :  |b Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně,  |c 2016 
300 |a 199 stran v různém stránkování :  |b ilustrace ;  |c 25 cm 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a bez média  |b n  |2 rdamedia 
338 |a svazek  |b nc  |2 rdacarrier 
490 1 |a Habilitation thesis 
502 |a Habilitační práce--Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická, 2016 
504 |a Obsahuje bibliografie 
546 |a České a anglické resumé 
650 0 7 |a obilniny  |7 ph115526  |2 czenas 
650 0 7 |a cereální směsi  |7 ph951921  |2 czenas 
650 0 7 |a kvalita potravin  |7 ph135653  |2 czenas 
650 0 7 |a potravinářská technologie  |7 ph115836  |2 czenas 
650 0 7 |a potravinářské suroviny  |7 ph124428  |2 czenas 
650 0 9 |a cereals  |2 eczenas 
650 0 9 |a cereal mixtures  |2 eczenas 
650 0 9 |a food quality  |2 eczenas 
650 0 9 |a food technology  |2 eczenas 
650 0 9 |a food materials  |2 eczenas 
655 7 |a habilitační práce  |7 fd185153  |2 czenas 
655 9 |a habilitation theses  |2 eczenas 
710 2 |a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně.  |b Technologická fakulta  |7 kn20010709223  |4 pbl 
810 2 |a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně.  |t Habilitační práce 
910 |a ZLD002 
942 |2 udc 
992 |a BK  |c vs 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 KSUMCZYNKSID  |7 0  |8 MANUS  |9 155899  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 001  |d 2020-05-27  |o K/SUMCZYNKSI,D.  |p 420010181485  |r 2020-05-27  |w 2020-05-27  |x N: povinný výtisk;  |y 12 

Similar Items