Sekundární aromatické látky v alkoholických nápojích v závislosti na ročníku sklizně ovoce = Secondary aromatics in alcoholic bewerages determined by the crop year of fruits : disertační práce

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Sedláčková, Eva (Dissertant)
Other Authors: Valášek, Pavel, 1958- (Thesis advisor)
Format: Manuscript
Language: Czech
Published: Zlín : Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2018
Subjects:
vonné látky
biologicky aktivní látky
hroznové víno
pálenky
scents
grapes
bioactive compounds
brandy
doktorské disertace
higher doctoral dissertations
Physical Description: 118 stran : ilustrace ; 25 cm

Cover

LEADER 02263ntm a2200541 i 4500
001 94376
003 CZ ZlUTB
005 20200123145254.0
007 ta
008 191217s2018 xr a f m 000 0 cze d
999 |c 94376  |d 94376 
040 |a ZLD002  |b cze  |e rda 
072 7 |a 663  |x Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 665.52/.56  |2 MRF 
080 |a 577.1  |2 MRF 
080 |a 634.80.076  |2 MRF 
080 |a 663.551.5  |2 MRF 
080 |a (043.3)378.245  |2 MRF 
100 1 |a Sedláčková, Eva  |4 dis 
245 1 0 |a Sekundární aromatické látky v alkoholických nápojích v závislosti na ročníku sklizně ovoce =  |b Secondary aromatics in alcoholic bewerages determined by the crop year of fruits : disertační práce /  |c Eva Sedláčková 
246 3 1 |a Secondary aromatics in alcoholic bewerages determined by the crop year of fruits 
264 0 |c 2018 
264 1 |a Zlín :  |b Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně,  |c 2018 
300 |a 118 stran :  |b ilustrace ;  |c 25 cm 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a bez média  |b n  |2 rdamedia 
338 |a svazek  |b nc  |2 rdacarrier 
500 |a Školitel Pavel Valášek 
500 |a Studijní obor Technologie potravin 2901V013 
502 |a Disertace (PhD.)--Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická, 2018 
504 |a Obsahuje bibliografii 
650 0 7 |a vonné látky  |7 ph127237  |2 czenas 
650 0 7 |a biologicky aktivní látky  |7 ph137380  |2 czenas 
650 0 7 |a hroznové víno  |7 ph386351  |2 czenas 
650 0 7 |a pálenky  |7 ph115966  |2 czenas 
650 0 9 |a scents  |2 eczenas 
650 0 9 |a grapes  |2 eczenas 
650 0 9 |a bioactive compounds  |2 eczenas 
650 0 9 |a brandy  |2 eczenas 
655 7 |a doktorské disertace  |2 czenas 
655 9 |a higher doctoral dissertations  |2 eczenas 
700 1 |a Valášek, Pavel,  |d 1958-  |7 mzk2005312827  |4 ths 
710 2 |a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně.  |b Technologická fakulta  |7 kn20010709223  |4 dgg 
856 4 1 |u https://digilib.k.utb.cz/handle/10563/43779  |y Online verze 
910 |a ZLD002 
942 |2 udc 
992 |a BK  |c vs 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 KSEDLÁČKOVÁE  |7 0  |8 MANUS  |9 152851  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 001  |d 2019-12-17  |o K/SEDLÁČKOVÁ,E.  |p 420010181451  |r 2019-12-17  |w 2019-12-17  |x N: povinný výtisk  |y 12 

Similar Items