Staff View: Understanding food :

Understanding food : principles and preparation

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Brown, Amy C. (Author)
Format:	Book
Language:	English
Published:	Australia ; Brazil ; Mexico ; Singapore ; United Kingdom ; United States : Cengage, [2019]
Edition:	Sixth edition
Subjects:	potraviny výživa člověka food human nutrition učebnice textbooks
ISBN:	9781337557566 1-337-55756-0
Physical Description:	xxvii, 585 stran, 52 různě číslovaných stran : ilustrace (převážně barevné) ; 28 cm


LEADER	01640cam a2200433 i 4500
001	92650
003	CZ ZlUTB
005	20240829163850.0
007	ta
008	170718s2019 at a e p 001 0 eng
020			\|a 9781337557566 \|q (vázáno) \|z 1-337-55756-0
040			\|a DLC \|b cze \|e rda \|c DLC \|d ZLD002
044			\|a at \|a bl \|a mx \|a si \|a xxk \|a xxu
072		7	\|a 664 \|x Potravinářský průmysl \|2 Konspekt \|9 19
072		7	\|a 37.016 \|x Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice \|2 Konspekt \|9 22
080			\|a 663/664 \|2 MRF
080			\|a 613.2 \|2 MRF
080			\|a (075) \|2 MRF
100	1		\|a Brown, Amy C. \|7 utb20191029815 \|4 aut
245	1	0	\|a Understanding food : \|b principles and preparation / \|c Amy C. Brown
250			\|a Sixth edition
264		1	\|a Australia ; \|a Brazil ; \|a Mexico ; \|a Singapore ; \|a United Kingdom ; \|a United States : \|b Cengage, \|c [2019]
264		4	\|c ©2019
300			\|a xxvii, 585 stran, 52 různě číslovaných stran : \|b ilustrace (převážně barevné) ; \|c 28 cm
336			\|a text \|b txt \|2 rdacontent
337			\|a bez média \|b n \|2 rdamedia
338			\|a svazek \|b nc \|2 rdacarrier
500			\|a Terminologický slovník
500			\|a Obsahuje rejstřík
650	0	7	\|a potraviny \|7 ph115833 \|2 czenas
650	0	7	\|a výživa člověka \|7 ph127487 \|2 czenas
650	0	9	\|a food \|2 eczenas
650	0	9	\|a human nutrition \|2 eczenas
655		7	\|a učebnice \|7 fd133770 \|2 czenas
655		9	\|a textbooks \|2 eczenas
910			\|a ZLD002
992			\|a BK \|b SK
999			\|c 92650 \|d 92650
952			\|0 0 \|1 0 \|4 0 \|6 664BROWNAC \|7 0 \|8 BOOK \|9 150232 \|a UTBZL \|b UTBZL \|c 005 \|d 2019-03-25 \|l 1 \|o 664/BROWN,A.C. \|p 420010178042 \|r 2021-04-07 \|s 2021-03-25 \|v 3980.00 \|w 2019-08-26 \|x N:nákup; \|y 01