Bioprocessing technology in food and health : potential applications and emerging scope

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors: Verma, Deepak Kumar, 1986- (Editor), Patel, Ami R. (Editor), Srivastav, Prem Prakash, 1960- (Editor)
Format: Book
Language: English
Published: Oakville ; Waretown : Apple Academic Press, [2019]
Subjects:
potravinářský průmysl
potravinářská mikrobiologie
nutraceutika
fermentované potraviny
biotechnologické procesy
food industry
food microbiology
nutraceuticals
fermented food
biotechnological process
kolektivní monografie
collective monographs
ISBN: 9781771886888
Physical Description: xx, 306 stran : ilustrace ; 24 cm

Cover

Table of contents

LEADER 02035cam a2200529 i 4500
001 92530
003 CZ ZlUTB
005 20240829163818.0
007 ta
008 180607s2019 xxca f 001 0 eng
020 |a 9781771886888  |q (vázáno) 
040 |a DNLM/DLC  |b cze  |e rda  |c DLC  |d ZLD002 
044 |a xxc  |a xxu 
072 7 |a 664  |x Potravinářský průmysl  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 663/664  |2 MRF 
080 |a 579.67  |2 MRF 
080 |a 613.26/.29-027.235  |2 MRF 
080 |a 663/664.098  |2 MRF 
080 |a 602  |2 MRF 
080 |a (048.8:082)  |2 MRF 
245 0 0 |a Bioprocessing technology in food and health :  |b potential applications and emerging scope /  |c edited by Deepak Kumar Verma, Ami R. Patel, Prem Prakash Srivastav 
264 1 |a Oakville ;  |a Waretown :  |b Apple Academic Press,  |c [2019] 
264 4 |c ©2019 
300 |a xx, 306 stran :  |b ilustrace ;  |c 24 cm 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a bez média  |b n  |2 rdamedia 
338 |a svazek  |b nc  |2 rdacarrier 
504 |a Obsahuje bibliografie a rejstřík 
650 0 7 |a potravinářský průmysl  |7 ph115837  |2 czenas 
650 0 7 |a potravinářská mikrobiologie  |7 ph115835  |2 czenas 
650 0 7 |a nutraceutika  |7 ph134788  |2 czenas 
650 0 7 |a fermentované potraviny  |7 ph861144  |2 czenas 
650 0 7 |a biotechnologické procesy  |7 ph262238  |2 czenas 
650 0 9 |a food industry  |2 eczenas 
650 0 9 |a food microbiology  |2 eczenas 
650 0 9 |a nutraceuticals  |2 eczenas 
650 0 9 |a fermented food  |2 eczenas 
650 0 9 |a biotechnological process  |2 eczenas 
655 7 |a kolektivní monografie  |7 fd501537  |2 czenas 
655 9 |a collective monographs  |2 eczenas 
700 1 |a Verma, Deepak Kumar,  |d 1986-  |4 edt 
700 1 |a Patel, Ami R.  |7 utb20191028221  |4 edt 
700 1 |a Srivastav, Prem Prakash,  |d 1960-  |7 utb20191028230  |4 edt 
910 |a ZLD002 
992 |a BK  |b SK 
999 |c 92530  |d 92530 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664BIOPROCESSING  |7 0  |8 BOOK  |9 150103  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 005  |d 2019-03-11  |o 664/BIOPROCESSING  |p 420010178040  |r 2019-08-26  |v 2610.00  |w 2019-08-26  |x N:nákup;  |y 01 

Similar Items