Handbook of food science and technology. 2, Food process engineering and packaging /

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors: Jeantet, Romain, (Editor), Croguennec, Thomas, (Editor), Schuck, Pierre, (Editor), Brulé, Gérard, (Editor)
Format: eBook
Language: English
Published: London : Hoboken : ISTE, Ltd. ; Wiley, ©2016.
Subjects:
potravinářství
balení potravin
food industry and trade
food packaging
příručky
elektronické knihy
handbooks and manuals
electronic books
ISBN: 9781119285229
Physical Description: 1 online zdroj (329 stran)

Cover

Table of contents

LEADER 02428cam a2200541 i 4500
001 91354
003 CZ ZlUTB
005 20240914105628.0
006 m o d
007 cr |n
008 160323s2016 enk eof 000 0 eng d
999 |c 91354  |d 91354 
020 |a 9781119285229  |q (ebook) 
035 |a (OCoLC)945459120  |z (OCoLC)944934470  |z (OCoLC)945106137  |z (OCoLC)945137827 
040 |a DG1  |b eng  |e rda  |e pn  |c DG1  |d UIU  |d EBLCP  |d N$T  |d CDX  |d YDXCP  |d IDEBK  |d DG1  |d DEBBG  |d KSU  |d IDB  |d DG1  |d OCLCQ  |d LIP  |d NRC  |d OCLCQ  |d OCLCA  |d MEU  |d LND  |d OCLCQ  |d CEF 
072 7 |a 664  |x Potravinářský průmysl  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 663/664  |2 MRF 
080 |a 663/664:621.798  |2 MRF 
080 |a (035)  |2 MRF 
080 |a (0.034.2:08)  |2 MRF 
245 0 0 |a Handbook of food science and technology.  |n 2,  |p Food process engineering and packaging /  |c edited by Romain Jeantet [and three others]. 
246 3 0 |a Food process engineering and packaging 
264 1 |a London :  |b ISTE, Ltd. ;  |a Hoboken :  |b Wiley,  |c ©2016. 
300 |a 1 online zdroj (329 stran) 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a počítač  |b c  |2 rdamedia 
338 |a online zdroj  |b cr  |2 rdacarrier 
506 |a Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity 
546 |a Text in English. 
588 0 |a Online resource; title from PDF title page (John Wiley, viewed March 23, 2016). 
590 |a John Wiley and Sons  |b Wiley Online Library All Obooks 
650 0 7 |a potravinářství  |7 ph124430  |2 czenas 
650 0 7 |a balení potravin  |7 ph606752  |2 czenas 
650 0 9 |a food industry and trade  |2 eczenas 
650 0 9 |a food packaging  |2 eczenas 
655 7 |a příručky  |7 fd133209  |2 czenas 
655 7 |a elektronické knihy  |7 fd186907  |2 czenas 
655 9 |a handbooks and manuals  |2 eczenas 
655 9 |a electronic books  |2 eczenas 
700 1 |a Jeantet, Romain,  |e editor. 
700 1 |a Croguennec, Thomas,  |e editor. 
700 1 |a Schuck, Pierre,  |e editor. 
700 1 |a Brulé, Gérard,  |e editor. 
776 0 8 |i Print version:  |a Jeantet, Romain.  |t Handbook of Food Science and Technology 2 : Food Process Engineering and Packaging.  |d : Wiley, ©2016  |z 9781119285229 
856 4 0 |u https://proxy.k.utb.cz/login?url=https://onlinelibrary.wiley.com/doi/book/10.1002/9781119285229  |y Plný text 
942 |2 udc 
992 |c EBOOK-TN  |c WILEY 
993 |x NEPOSILAT  |y EIZ 

Similar Items