Food irradiation technologies : concepts, applications and outcomes

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors: Ferreira, Isabel Cristina Fernandes Rodrigues, 1974- (Editor), Antonio, Amilcar L. (Editor), Verde, Sandra Cabo (Editor)
Format: Book
Language: English
Published: Cambridge : Royal Society of Chemistry, [2018]
Series: Food chemistry, function and analysis
Subjects:
potraviny
radiační ochrana
konzervování potravin
potravinářská technologie
ionizace potravin
záření
food
radiation protection
food preservation
food technology
food ionization
radiation
kolektivní monografie
collective monographs
ISBN: 9781782627081
978-1-78801-025-2
978-1-78801-392-5
Physical Description: xx, 434 stran : ilustrace ; 24 cm

Cover

Table of contents

LEADER 02233nam a2200589 i 4500
001 90930
003 CZ ZlUTB
005 20240829163256.0
007 ta
008 180921s2018 xxka f 001 0 eng d
020 |a 9781782627081  |q (vázáno) 
020 |z 978-1-78801-025-2  |q (pdf) 
020 |z 978-1-78801-392-5  |q (epub) 
040 |a ZLD002  |b cze  |e rda 
072 7 |a 664  |x Potravinářský průmysl  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 663/664  |2 MRF 
080 |a 614.8.086.5  |2 MRF 
080 |a 664.8/.9  |2 MRF 
080 |a 664.8.039.5  |2 MRF 
080 |a 535-1/-3  |2 MRF 
080 |a (048.8:082)  |2 MRF 
245 0 0 |a Food irradiation technologies :  |b concepts, applications and outcomes /  |c edited by Isabel C.F.R. Ferreira, Amilcar L. Antonio and Sandra Cabo Verde 
264 1 |a Cambridge :  |b Royal Society of Chemistry,  |c [2018] 
264 4 |c ©2018 
300 |a xx, 434 stran :  |b ilustrace ;  |c 24 cm 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a bez média  |b n  |2 rdamedia 
338 |a svazek  |b nc  |2 rdacarrier 
490 1 |a Food chemistry, function and analysis,  |x 2398-0656 ;  |v no. 4 
504 |a Obsahuje bibliografické odkazy a rejstřík 
650 0 7 |a potraviny  |7 ph115833  |2 czenas 
650 0 7 |a radiační ochrana  |7 ph138061  |2 czenas 
650 0 7 |a konzervování potravin  |7 ph121832  |2 czenas 
650 0 7 |a potravinářská technologie  |7 ph115836  |2 czenas 
650 0 7 |a ionizace potravin  |7 ph572481  |2 czenas 
650 0 7 |a záření  |7 ph127766  |2 czenas 
650 0 9 |a food  |2 eczenas 
650 0 9 |a radiation protection  |2 eczenas 
650 0 9 |a food preservation  |2 eczenas 
650 0 9 |a food technology  |2 eczenas 
650 0 9 |a food ionization  |2 eczenas 
650 0 9 |a radiation  |2 eczenas 
655 7 |a kolektivní monografie  |7 fd501537  |2 czenas 
655 9 |a collective monographs  |2 eczenas 
700 1 |a Ferreira, Isabel Cristina Fernandes Rodrigues,  |d 1974-  |7 utb20181008123  |4 edt 
700 1 |a Antonio, Amilcar L.  |4 edt 
700 1 |a Verde, Sandra Cabo  |4 edt 
830 0 |a Food chemistry, function and analysis 
910 |a ZLD002 
992 |a BK  |b SK 
999 |c 90930  |d 90930 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664FOOD  |7 0  |8 BOOK  |9 148337  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 005  |d 2018-09-21  |o 664/FOOD  |p 420010176093  |r 2019-08-26  |v 3883.00  |w 2019-08-26  |x N:nákup;  |y 01 

Similar Items