Food irradiation technologies : concepts, applications and outcomes

Saved in:
Bibliographic Details
Other Authors Ferreira, Isabel Cristina Fernandes Rodrigues, 1974- (Editor), Antonio, Amilcar L. (Editor), Verde, Sandra Cabo (Editor)
Format Book
LanguageEnglish
Published Cambridge : Royal Society of Chemistry, [2018]
SeriesFood chemistry, function and analysis
Subjects
potraviny
radiační ochrana
konzervování potravin
potravinářská technologie
ionizace potravin
záření
food
radiation protection
food preservation
food technology
food ionization
radiation
kolektivní monografie
collective monographs
ISBN9781782627081
978-1-78801-025-2
978-1-78801-392-5
ISSN2398-0656 ;
Physical Descriptionxx, 434 stran : ilustrace ; 24 cm

Cover

TOC from ObalkyKnih.cz
LEADER 00000nam a2200000 i 4500
001 90930
003 CZ-ZlUTB
005 20240829163256.0
007 ta
008 180921s2018 xxka f 001 0 eng d
020 |a 9781782627081  |q (vázáno) 
020 |z 978-1-78801-025-2  |q (pdf) 
020 |z 978-1-78801-392-5  |q (epub) 
040 |a ZLD002  |b cze  |e rda 
072 7 |a 664  |x Potravinářský průmysl  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 663/664  |2 MRF 
080 |a 614.8.086.5  |2 MRF 
080 |a 664.8/.9  |2 MRF 
080 |a 664.8.039.5  |2 MRF 
080 |a 535-1/-3  |2 MRF 
080 |a (048.8:082)  |2 MRF 
245 0 0 |a Food irradiation technologies :  |b concepts, applications and outcomes /  |c edited by Isabel C.F.R. Ferreira, Amilcar L. Antonio and Sandra Cabo Verde 
264 1 |a Cambridge :  |b Royal Society of Chemistry,  |c [2018] 
264 4 |c ©2018 
300 |a xx, 434 stran :  |b ilustrace ;  |c 24 cm 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a bez média  |b n  |2 rdamedia 
338 |a svazek  |b nc  |2 rdacarrier 
490 1 |a Food chemistry, function and analysis,  |x 2398-0656 ;  |v no. 4 
504 |a Obsahuje bibliografické odkazy a rejstřík 
650 0 7 |a potraviny  |7 ph115833  |2 czenas 
650 0 7 |a radiační ochrana  |7 ph138061  |2 czenas 
650 0 7 |a konzervování potravin  |7 ph121832  |2 czenas 
650 0 7 |a potravinářská technologie  |7 ph115836  |2 czenas 
650 0 7 |a ionizace potravin  |7 ph572481  |2 czenas 
650 0 7 |a záření  |7 ph127766  |2 czenas 
650 0 9 |a food  |2 eczenas 
650 0 9 |a radiation protection  |2 eczenas 
650 0 9 |a food preservation  |2 eczenas 
650 0 9 |a food technology  |2 eczenas 
650 0 9 |a food ionization  |2 eczenas 
650 0 9 |a radiation  |2 eczenas 
655 7 |a kolektivní monografie  |7 fd501537  |2 czenas 
655 9 |a collective monographs  |2 eczenas 
700 1 |a Ferreira, Isabel Cristina Fernandes Rodrigues,  |d 1974-  |7 utb20181008123  |4 edt 
700 1 |a Antonio, Amilcar L.  |4 edt 
700 1 |a Verde, Sandra Cabo  |4 edt 
830 0 |a Food chemistry, function and analysis 
910 |a ZLD002 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664FOOD  |7 0  |8 BOOK  |9 148337  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 005  |d 2018-09-21  |l 0  |o 664/FOOD  |p 420010176093  |r 2019-08-26 00:00:00  |v 3883.00  |w 2019-08-26  |x N:nákup;  |y 01 
992 |a BK  |b SK 
999 |c 90930  |d 90930 

Similar Items