Tvoje strava je tvůj osud : příčiny, souvislosti, důsledky, a možnosti řešení nemocí a problémů spojených s jídlem
Strava ovlivňuje zdravotní stav mnohem víc, než jsme se dosud domnívali. Jídlo měnilo osudy našich předků, ovšem to, co jedli naši rodiče nebo prarodiče, se za necelé půlstoletí novodobého zemědělství a chovu hospodářských zvířat změnilo stejně významně jako způsob zpracování. Naše společnost vyměni...
Saved in:
| Main Authors | , |
|---|---|
| Format | Book |
| Language | Czech |
| Published |
Praha :
Eminent,
2015
|
| Subjects | |
| ISBN | 9788072815012 |
| Physical Description | 459 stran ; 21 cm |
Cover
| LEADER | 00000nam a2200000 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 90371 | ||
| 003 | CZ-ZlUTB | ||
| 005 | 20240829163020.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 151022s2015 xr e f 001 0 cze d | ||
| 015 | |a cnb002751432 | ||
| 020 | |a 9788072815012 |q (vázáno) | ||
| 035 | |a (OCoLC)939571834 | ||
| 040 | |a OSA001 |b cze |d LIA001 |d BOA001 |e rda | ||
| 072 | 7 | |a 613 |x Hygiena. Lidské zdraví |2 Konspekt |9 14 | |
| 080 | |a 613.2 |2 MRF | ||
| 080 | |a 616.3-008 |2 MRF | ||
| 080 | |a 613.26/.29 |2 MRF | ||
| 080 | |a (0.062) |2 MRF | ||
| 100 | 1 | |a Jonáš, Josef, |d 1945- |7 jn19981001580 |4 aut | |
| 245 | 1 | 0 | |a Tvoje strava je tvůj osud : |b příčiny, souvislosti, důsledky, a možnosti řešení nemocí a problémů spojených s jídlem / |c Josef Jonáš, Jiří Kuchař |
| 264 | 1 | |a Praha : |b Eminent, |c 2015 | |
| 300 | |a 459 stran ; |c 21 cm | ||
| 336 | |a text |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |a bez média |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |a svazek |b nc |2 rdacarrier | ||
| 504 | |a Obsahuje bibliografii a rejstřík | ||
| 520 | |a Strava ovlivňuje zdravotní stav mnohem víc, než jsme se dosud domnívali. Jídlo měnilo osudy našich předků, ovšem to, co jedli naši rodiče nebo prarodiče, se za necelé půlstoletí novodobého zemědělství a chovu hospodářských zvířat změnilo stejně významně jako způsob zpracování. Naše společnost vyměnila kvalitu prožitku za kvantitu. Syntetická antibiotika a pesticidy z obilných, zeleninových nebo ovocných polí nás nevídaným způsobem každodenně zatěžují. Často netušíme, co vlastně jíme. Nevíme o přítomnosti cizorodých látek a alergenů, které způsobují poruchy metabolismu, nebo o neustále stoupající chemizaci naší stravy. Kvůli tomu musíme změnit skladbu potravin i způsob jejich přípravy. Vedle poznání příčin, souvislostí a pochopení nabízí tato kniha řešení. Je jich mnohem víc, než předpokládáte, a výběr záleží jenom na vás. Nakladatelská anotace. Kráceno. | ||
| 520 | |a V knize procházíme společně s potravinami, které konzumujeme během celého dne, zároveň i dějinami lidské stravy. Vysvětlujeme historické důvody, proč nám mnohé z našich základních jistot, například pšenice nebo mléko, dnes spíš škodí než prospívají. | ||
| 650 | 0 | 7 | |a výživa člověka |7 ph127487 |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a potraviny |7 ph115833 |2 czenas |
| 650 | 0 | 7 | |a hygiena výživy |7 ph120989 |2 czenas |
| 650 | 0 | 4 | |a zdravá výživa |
| 650 | 0 | 7 | |a dietetika |7 ph119435 |2 czenas |
| 650 | 0 | 9 | |a human nutrition |2 eczenas |
| 650 | 0 | 9 | |a food |2 eczenas |
| 650 | 0 | 9 | |a nutrition hygiene |2 eczenas |
| 650 | 0 | 9 | |a healthy eating |2 eczenas |
| 650 | 0 | 9 | |a dietetics |2 eczenas |
| 655 | 7 | |a populárně-naučné publikace |7 fd131864 |2 czenas | |
| 655 | 9 | |a popular works |2 eczenas | |
| 700 | 1 | |a Kuchař, Jiří, |d 1960- |7 jn20001103242 |4 aut | |
| 910 | |a ZLD002 | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |4 0 |6 61JONÁŠJ |7 0 |8 BOOK |9 147470 |a UTBZL |b UTBZL |c 005 |d 2018-06-25 |l 0 |o 61/JONÁŠ,J. |p 420010175613 |r 2019-08-26 00:00:00 |v 369.00 |w 2019-08-26 |x N:nákup; |y 01 | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |4 0 |6 61JONÁŠJ |7 0 |8 BOOK |9 147471 |a UTBZL |b UTBZL |c 006 |d 2018-06-25 |l 6 |m 6 |o 61/JONÁŠ,J. |p 420010175614 |r 2022-06-16 00:00:00 |s 2022-06-02 |v 369.00 |w 2019-08-26 |x N:nákup; |y 04 | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |2 udc |4 0 |6 61JONÁŠJ |7 0 |8 BOOK |9 147472 |a UTBZL |b UTBZL |c 030 |d 2018-06-25 |l 1 |m 1 |o 61/JONÁŠ,J. |p 420010175615 |r 2025-09-12 00:00:00 |v 369.00 |w 2019-08-26 |x N:nákup; Převod FHS: Pavla Kudlová, 12.9.2025 |y 05 | ||
| 992 | |a BK |b SK |d 2 | ||
| 998 | |a 006795182 | ||
| 999 | |c 90371 |d 90371 | ||