Tvoje strava je tvůj osud : příčiny, souvislosti, důsledky, a možnosti řešení nemocí a problémů spojených s jídlem

Strava ovlivňuje zdravotní stav mnohem víc, než jsme se dosud domnívali. Jídlo měnilo osudy našich předků, ovšem to, co jedli naši rodiče nebo prarodiče, se za necelé půlstoletí novodobého zemědělství a chovu hospodářských zvířat změnilo stejně významně jako způsob zpracování. Naše společnost vyměni...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Jonáš, Josef, 1945- (Author), Kuchař, Jiří, 1960- (Author)
Format: Book
Language: Czech
Published: Praha : Eminent, 2015
Subjects:
výživa člověka
potraviny
hygiena výživy
zdravá výživa
dietetika
human nutrition
food
nutrition hygiene
healthy eating
dietetics
populárně-naučné publikace
popular works
ISBN: 9788072815012
Physical Description: 459 stran ; 21 cm

Cover

Table of contents

LEADER 03453nam a2200553 i 4500
001 90371
003 CZ ZlUTB
005 20240829163020.0
007 ta
008 151022s2015 xr e f 001 0 cze d
015 |a cnb002751432 
020 |a 9788072815012  |q (vázáno) 
035 |a (OCoLC)939571834 
040 |a OSA001  |b cze  |d LIA001  |d BOA001  |e rda 
072 7 |a 613  |x Hygiena. Lidské zdraví  |2 Konspekt  |9 14 
080 |a 613.2  |2 MRF 
080 |a 616.3-008  |2 MRF 
080 |a 613.26/.29  |2 MRF 
080 |a (0.062)  |2 MRF 
100 1 |a Jonáš, Josef,  |d 1945-  |7 jn19981001580  |4 aut 
245 1 0 |a Tvoje strava je tvůj osud :  |b příčiny, souvislosti, důsledky, a možnosti řešení nemocí a problémů spojených s jídlem /  |c Josef Jonáš, Jiří Kuchař 
264 1 |a Praha :  |b Eminent,  |c 2015 
300 |a 459 stran ;  |c 21 cm 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a bez média  |b n  |2 rdamedia 
338 |a svazek  |b nc  |2 rdacarrier 
504 |a Obsahuje bibliografii a rejstřík 
520 |a Strava ovlivňuje zdravotní stav mnohem víc, než jsme se dosud domnívali. Jídlo měnilo osudy našich předků, ovšem to, co jedli naši rodiče nebo prarodiče, se za necelé půlstoletí novodobého zemědělství a chovu hospodářských zvířat změnilo stejně významně jako způsob zpracování. Naše společnost vyměnila kvalitu prožitku za kvantitu. Syntetická antibiotika a pesticidy z obilných, zeleninových nebo ovocných polí nás nevídaným způsobem každodenně zatěžují. Často netušíme, co vlastně jíme. Nevíme o přítomnosti cizorodých látek a alergenů, které způsobují poruchy metabolismu, nebo o neustále stoupající chemizaci naší stravy. Kvůli tomu musíme změnit skladbu potravin i způsob jejich přípravy. Vedle poznání příčin, souvislostí a pochopení nabízí tato kniha řešení. Je jich mnohem víc, než předpokládáte, a výběr záleží jenom na vás. Nakladatelská anotace. Kráceno. 
520 |a V knize procházíme společně s potravinami, které konzumujeme během celého dne, zároveň i dějinami lidské stravy. Vysvětlujeme historické důvody, proč nám mnohé z našich základních jistot, například pšenice nebo mléko, dnes spíš škodí než prospívají. 
650 0 7 |a výživa člověka  |7 ph127487  |2 czenas 
650 0 7 |a potraviny  |7 ph115833  |2 czenas 
650 0 7 |a hygiena výživy  |7 ph120989  |2 czenas 
650 0 4 |a zdravá výživa 
650 0 7 |a dietetika  |7 ph119435  |2 czenas 
650 0 9 |a human nutrition  |2 eczenas 
650 0 9 |a food  |2 eczenas 
650 0 9 |a nutrition hygiene  |2 eczenas 
650 0 9 |a healthy eating  |2 eczenas 
650 0 9 |a dietetics  |2 eczenas 
655 7 |a populárně-naučné publikace  |7 fd131864  |2 czenas 
655 9 |a popular works  |2 eczenas 
700 1 |a Kuchař, Jiří,  |d 1960-  |7 jn20001103242  |4 aut 
910 |a ZLD002 
992 |a BK  |b SK  |d 2 
998 |a 006795182 
999 |c 90371  |d 90371 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 61JONÁŠJ  |7 0  |8 BOOK  |9 147470  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 005  |d 2018-06-25  |o 61/JONÁŠ,J.  |p 420010175613  |r 2019-08-26  |v 369.00  |w 2019-08-26  |x N:nákup;  |y 01 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 61JONÁŠJ  |7 0  |8 BOOK  |9 147471  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 006  |d 2018-06-25  |l 6  |m 6  |o 61/JONÁŠ,J.  |p 420010175614  |r 2022-06-16  |s 2022-06-02  |v 369.00  |w 2019-08-26  |x N:nákup;  |y 04 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 61JONÁŠJ  |7 0  |8 BOOK  |9 147472  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 019  |d 2018-06-25  |l 1  |m 1  |o 61/JONÁŠ,J.  |p 420010175615  |q 2028-12-21  |r 2019-08-26  |v 369.00  |w 2019-08-26  |x N:nákup;  |y 08 

Similar Items