Cereální chemie a technologie : zpracování obilovin - mlýnská a těstárenská výroba

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Sluková, Marcela (Author), Skřivan, Pavel (Author), Hrušková, Marie, 1949- (Author)
Format: Book
Language: Czech
Published: Praha : Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, 2017
Edition: Vydání první
Subjects:
obilniny
potravinářská technologie
potravinářská chemie
mlynářství
těstoviny
cereals
food technology
food chemistry
miller's trade
pasta
učebnice vysokých škol
textbooks (higher)
ISBN: 9788075920003
Physical Description: 217 stran : ilustrace ; 29 cm

Cover

Table of contents

LEADER 02315aam a2200589 i 4500
001 89279
003 CZ ZlUTB
005 20240829162603.0
007 ta
008 171204s2017 xr a e p 000 0 cze
015 |a cnb002960883 
020 |a 9788075920003  |q (brožováno) 
040 |a BOA001  |b cze  |e rda  |d ZLD002 
072 7 |a 664  |x Potravinářský průmysl  |2 Konspekt  |9 19 
072 7 |a 37.016  |x Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice  |2 Konspekt  |9 22 
080 |a 633.1  |2 MRF 
080 |a 663/664  |2 MRF 
080 |a 663/664:54  |2 MRF 
080 |a 664.7  |2 MRF 
080 |a 664.69  |2 MRF 
080 |a (075.8)  |2 MRF 
100 1 |a Sluková, Marcela  |7 xx0139391  |4 aut 
245 1 0 |a Cereální chemie a technologie :  |b zpracování obilovin - mlýnská a těstárenská výroba /  |c Marcela Sluková, Pavel Skřivan, Marie Hrušková 
246 3 0 |a Zpracování obilovin - mlýnská a těstárenská výroba 
250 |a Vydání první 
264 1 |a Praha :  |b Vysoká škola chemicko-technologická v Praze,  |c 2017 
300 |a 217 stran :  |b ilustrace ;  |c 29 cm 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a bez média  |b n  |2 rdamedia 
338 |a svazek  |b nc  |2 rdacarrier 
504 |a Obsahuje bibliografie 
650 0 7 |a obilniny  |7 ph115526  |2 czenas 
650 0 7 |a potravinářská technologie  |7 ph115836  |2 czenas 
650 0 7 |a potravinářská chemie  |7 ph115834  |2 czenas 
650 0 7 |a mlynářství  |7 ph122916  |2 czenas 
650 0 7 |a těstoviny  |7 ph116515  |2 czenas 
650 0 9 |a cereals  |2 eczenas 
650 0 9 |a food technology  |2 eczenas 
650 0 9 |a food chemistry  |2 eczenas 
650 0 9 |a miller's trade  |2 eczenas 
650 0 9 |a pasta  |2 eczenas 
655 7 |a učebnice vysokých škol  |7 fd133772  |2 czenas 
655 9 |a textbooks (higher)  |2 eczenas 
700 1 |a Skřivan, Pavel  |7 xx0023308  |4 aut 
700 1 |a Hrušková, Marie,  |d 1949-  |7 xx0023303  |4 aut 
710 2 |a Vysoká škola chemicko-technologická v Praze  |7 kn20010710384  |4 pbl 
856 4 1 |u https://vydavatelstvi.vscht.cz/katalog/publikace?uid=uid_isbn-978-80-7592-000-3 
910 |a ZLD002 
992 |a BK  |b SK 
998 |a 007641356 
999 |c 89279  |d 89279 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 S664SLUKOVÁM  |7 0  |8 BOOK  |9 145860  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 037  |d 2018-02-01  |l 1  |o S664/SLUKOVÁ,M.  |p 420010173327  |r 2024-01-03  |s 2023-12-19  |v 280.00  |w 2019-08-26  |x N:nákup;  |y 01 

Similar Items