Analýza potravin. Část B, Senzorická analýza [1986] /

• Main Authors: Pokorný, Jan, 1928-2011 (Author), Davídek, Jiří, 1932-2015 (Author)
• Corporate Author: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze. Fakulta potravinářské a biochemické technologie
• Format: Book
• Language: Czech
• Published: Praha : SNTL, 1986
• Edition: Vyd. 1.
• Subjects: potraviny; senzorická analýza; vysokoškolská skripta
• Physical Description: 39 s.
• Item Description: Určeno pro posluchače fakulty potravinářské a biochemické technologie