Gastronomie : vybrané kapitoly

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Fišera, Miroslav (Author)
Format: Book
Language: Czech
Slovak
Published: Český Těšín : 2 Theta, 2016
Edition: 1. vydání
Subjects:
gastronomie
hotelnictví
výživa člověka
nápoje
potraviny
bezpečnost potravin
gastronomy
hotel-keeping
human nutrition
beverages
food
food safety
kolektivní monografie
collective monographs
ISBN: 9788086380780
Physical Description: 285 stran : ilustrace ; 24 cm

Cover

Table of contents

LEADER 02396nam a2200637 i 4500
001 87975
003 CZ ZlUTB
005 20240829162118.0
007 ta
008 170213s2016 xr a f f 000 0 cze
015 |a cnb002880015 
020 |a 9788086380780  |q (brožováno) 
035 |a (OCoLC)982109195 
040 |a BOA001  |b cze  |d ABA001  |e rda 
041 0 |a cze  |a slo  |b eng  |b ger 
072 7 |a 641  |x Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 641/642  |2 MRF 
080 |a 640.4  |2 MRF 
080 |a 613.2  |2 MRF 
080 |a 641.87  |2 MRF 
080 |a 613.26/.29  |2 MRF 
080 |a 614.31:663/664  |2 MRF 
080 |a (048.8)  |2 MRF 
100 1 |a Fišera, Miroslav  |7 xx0074796  |4 aut 
245 1 0 |a Gastronomie :  |b vybrané kapitoly /  |c Miroslav Fišera a kolektiv autorů 
250 |a 1. vydání 
264 1 |a Český Těšín :  |b 2 Theta,  |c 2016 
300 |a 285 stran :  |b ilustrace ;  |c 24 cm 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a bez média  |b n  |2 rdamedia 
338 |a svazek  |b nc  |2 rdacarrier 
500 |a Na obálce pod názvem: Vysoká škola obchodní a hotelová 
500 |a 300 výtisků 
504 |a Obsahuje bibliografie 
546 |a Částečně slovenský text, anglické a německé resumé 
650 0 7 |a gastronomie  |7 ph120473  |2 czenas 
650 0 7 |a hotelnictví  |7 ph120832  |2 czenas 
650 0 7 |a výživa člověka  |7 ph127487  |2 czenas 
650 0 7 |a nápoje  |7 ph115502  |2 czenas 
650 0 7 |a potraviny  |7 ph115833  |2 czenas 
650 0 7 |a bezpečnost potravin  |7 ph575078  |2 czenas 
650 0 9 |a gastronomy  |2 eczenas 
650 0 9 |a hotel-keeping  |2 eczenas 
650 0 9 |a human nutrition  |2 eczenas 
650 0 9 |a beverages  |2 eczenas 
650 0 9 |a food  |2 eczenas 
650 0 9 |a food safety  |2 eczenas 
655 7 |a kolektivní monografie  |7 fd501537  |2 czenas 
655 9 |a collective monographs  |2 eczenas 
710 2 |a Vysoká škola obchodní a hotelová  |7 pna2011629859  |4 pbl 
910 |a ZLD002 
992 |a BK  |b SK  |d 3 
998 |a 007355517 
999 |c 87975  |d 87975 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664FIŠERAM  |7 0  |8 BOOK  |9 143695  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 005  |d 2017-06-07  |l 1  |o 664/FIŠERA,M.  |p 420010170885  |r 2020-01-06  |s 2019-12-20  |v 440.00  |w 2019-08-26  |x N:nákup;  |x 20100930  |y 01 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664FIŠERAM  |7 0  |8 BOOK  |9 143696  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 006  |d 2017-06-07  |l 12  |m 5  |o 664/FIŠERA,M.  |p 420010170886  |r 2024-10-31  |s 2024-10-10  |v 440.00  |w 2019-08-26  |x N:nákup;  |x 20100930  |y 04 

Similar Items