Netradiční zahradnické plodiny jako zdroj bioaktivních látek a jejich využití v potravinářství = Non-traditional garden crops as a source of bioactive substances and their usage in the food industry : habilitační práce

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Mlček, Jiří, 1981- (Dissertant)
Format: Manuscript
Language: Czech
Published: Zlín : Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2016
Series: Habilitation thesis summary
Subjects:
ovoce
jedlé květy
biologicky aktivní látky
potravinářské suroviny
fruit
edible flowers
bioactive compounds
food materials
habilitační práce
Physical Description: 186 stran ; 25 cm

Cover

LEADER 02322ntm a2200541 i 4500
001 87261
003 CZ ZlUTB
005 20190826012340.0
007 ta
008 160909s2016 xr f m 000 0 cze
040 |a ZLD002  |b cze  |e rda 
041 0 |a cze  |b cze  |b eng 
072 7 |a 663  |x Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmysl pochutin  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 634.1/.8.076  |2 MRF 
080 |a 581.46:641.8  |2 MRF 
080 |a 577.1  |2 MRF 
080 |a 663/664:[631.57+637]  |2 MRF 
080 |a (043.5)  |2 MRF 
100 1 |a Mlček, Jiří,  |d 1981-  |7 utb2012694695  |4 dis 
245 1 0 |a Netradiční zahradnické plodiny jako zdroj bioaktivních látek a jejich využití v potravinářství =  |b Non-traditional garden crops as a source of bioactive substances and their usage in the food industry : habilitační práce /  |c autor: Jiří Mlček 
246 3 1 |a Non-traditional garden crops as a source of bioactive substances and their usage in the food industry 
264 1 |a Zlín :  |b Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně,  |c 2016 
300 |a 186 stran ;  |c 25 cm 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a bez média  |b n  |2 rdamedia 
338 |a svazek  |b nc  |2 rdacarrier 
490 1 |a Habilitation thesis summary 
500 |a "Obor: Technologie potravin" 
504 |a Obsahuje bibliografii 
502 |a Habilitační práce--Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická, 2016 
504 |a Obsahuje bibliografii 
546 |a České a anglické resumé 
650 0 7 |a ovoce  |7 ph115628  |2 czenas 
650 0 7 |a jedlé květy  |7 ph121334  |2 czenas 
650 0 7 |a biologicky aktivní látky  |7 ph137380  |2 czenas 
650 0 7 |a potravinářské suroviny  |7 ph124428  |2 czenas 
650 0 9 |a fruit  |2 eczenas 
650 0 9 |a edible flowers  |2 eczenas 
650 0 9 |a bioactive compounds  |2 eczenas 
650 0 9 |a food materials  |2 eczenas 
655 7 |a habilitační práce  |7 fd185153  |2 czenas 
710 2 |a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně.  |b Technologická fakulta  |7 kn20010709223  |4 dgg 
810 2 |a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně.  |t Teze habilitační práce 
910 |a ZLD002 
992 |a BK  |c vs 
993 |a 201703  |b 19 
999 |c 87261  |d 87261 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 KMLČEKJ  |7 0  |8 MANUS  |9 142677  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 001  |d 2017-03-08  |o K/MLČEK,J.  |p 420010169540  |r 2019-08-26  |w 2019-08-26  |x N:povinný výtisk;  |y 12 

Similar Items