Functional polymers in food science : from technology to biology. Volume 2, Food processing /

Saved in:
Bibliographic Details
Corporate Author: John Wiley & Sons
Other Authors: Cirillo, Giuseppe, 1980- (Editor), Spizzirri, Umile Gianfranco, (Editor), Iemma, Francesca, 1966- (Editor)
Format: eBook
Language: English
Published: Hoboken, New Jersey : John Wiley & Sons, Inc., [2015]
Subjects:
výroba potravin
polymerní materiály
technologický rozvoj
food production
polymer materials
technological development
elektronické knihy
electronic books
ISBN: 9781119108580
978-1-118-59518-3
Physical Description: 1 online zdroj (xiii, 357 stran)

Cover

Table of contents

LEADER 02135cam a2200505 i 4500
001 86828
003 CZ ZlUTB
005 20200530175134.0
006 m o d
007 cr |n
008 150323t2015 xxu o 001 0 eng d
020 |a 9781119108580  |q (ebook) 
020 |z 978-1-118-59518-3  |q (print ISBN) 
040 |a N$T  |b cze  |e rda  |c N$T  |d DG1  |d E7B  |d CHVBK  |d CUS  |d YDXCP  |d COO  |d OCLCA  |d DEBBG  |d DG1  |d ZLD002  |d K6U 
072 7 |a 664  |x Potravinářský průmysl  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 663/664  |2 MRF 
080 |a 620.2-036.7  |2 MRF 
080 |a 62:001.892  |2 MRF 
080 |a (0.034.2:08)  |2 MRF 
245 0 0 |a Functional polymers in food science :  |b from technology to biology.  |n Volume 2,  |p Food processing /  |c edited by Giuseppe Cirillo, Umile Gianfranco Spizzirri, and Francesca Iemma 
246 3 0 |a Food processing 
264 1 |a Hoboken, New Jersey :  |b John Wiley & Sons, Inc.,  |c [2015] 
264 4 |c ©2015 
300 |a 1 online zdroj (xiii, 357 stran) 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a počítač  |b c  |2 rdamedia 
338 |a online zdroj  |b cr  |2 rdacarrier 
504 |a Obsahuje bibliografii a rejstřík 
533 |a Wiley Online Library All Obooks 
506 |a Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity 
650 0 7 |a výroba potravin  |7 ph301374  |2 czenas 
650 0 7 |a polymerní materiály  |7 ph330252  |2 czenas 
650 0 7 |a technologický rozvoj  |7 ph306815  |2 czenas 
650 0 9 |a food production  |2 eczenas 
650 0 9 |a polymer materials  |2 eczenas 
650 0 9 |a technological development  |2 eczenas 
655 7 |a elektronické knihy  |7 fd186907  |2 czenas 
655 9 |a electronic books  |2 eczenas 
700 1 |a Cirillo, Giuseppe,  |d 1980-  |7 utb2013751356  |4 edt 
700 1 |a Spizzirri, Umile Gianfranco,  |4 edt 
700 1 |a Iemma, Francesca,  |d 1966-  |7 utb2013751375  |4 edt 
710 2 |a John Wiley & Sons  |7 ko2004229870 
856 4 0 |u https://proxy.k.utb.cz/login?url=http://onlinelibrary.wiley.com/book/10.1002/9781119108580  |y Plný text 
992 |a BK  |c EBOOK-TN  |c WILEY 
999 |c 86828  |d 86828 

Similar Items