Fundamentals of food biotechnology

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Lee, Byong H. (Author)
Corporate Author: Wiley Online Library (online služba)
Format: eBook
Language: English
Published: Chichester : Wiley Blackwell, 2015
Edition: Second edition
Subjects:
potraviny
biotechnologie
potravinářská technologie
potravinářská biochemie
food
biotechnology
food technology
food biochemistry
monografie
elektronické knihy
monographs
electronic books
ISBN: 9781118384947
978-1-118-38495-4
Physical Description: 1 online zdroj (xviii, 518 stran, 8 nečíslovaných stran příloh) : ilustrace

Cover

Table of contents

LEADER 02268cam a2200577 i 4500
001 86814
003 CZ ZlUTB
005 20240914105434.0
006 m o d
007 cr |n
008 140909s2015 xxka fob 001 0 eng
020 |a 9781118384947  |q (online) 
020 |z 978-1-118-38495-4  |q (vázáno) 
024 7 |a 10.1002/9781118384947  |2 doi 
035 |a (OCoLC)890377890  |z (OCoLC)898101399 
040 |a DLC  |b cze  |e rda  |c DLC  |d N$T  |d E7B  |d DG1  |d OCLCF  |d CDX  |d EBLCP  |d DEBSZ  |d OCLCQ  |d D6H  |d KSU  |d DG1  |d ZLD002 
072 7 |a 664  |x Potravinářský průmysl  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 663/664  |2 MRF 
080 |a 60  |2 MRF 
080 |a 663/664:577.1  |2 MRF 
080 |a (048.8)  |2 MRF 
080 |a (0.034.2:08)  |2 MRF 
100 1 |a Lee, Byong H.  |7 utb2015880942  |4 aut 
245 1 0 |a Fundamentals of food biotechnology /  |c Byong H. Lee 
250 |a Second edition 
264 1 |a Chichester :  |b Wiley Blackwell,  |c 2015 
300 |a 1 online zdroj (xviii, 518 stran, 8 nečíslovaných stran příloh) :  |b ilustrace 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a počítač  |b c  |2 rdamedia 
338 |a online zdroj  |b cr  |2 rdacarrier 
504 |a Obsahuje bibliografické odkazy a rejstřík 
506 |a Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity 
533 |a Elektronická verze Wiley online library 
650 0 7 |a potraviny  |7 ph115833  |2 czenas 
650 0 7 |a biotechnologie  |7 ph118925  |2 czenas 
650 0 7 |a potravinářská technologie  |7 ph115836  |2 czenas 
650 0 7 |a potravinářská biochemie  |7 ph307619  |2 czenas 
650 0 9 |a food  |2 eczenas 
650 0 9 |a biotechnology  |2 eczenas 
650 0 9 |a food technology  |2 eczenas 
650 0 9 |a food biochemistry  |2 eczenas 
655 7 |a monografie  |7 fd132842  |2 czenas 
655 7 |a elektronické knihy  |7 fd186907  |2 czenas 
655 9 |a monographs  |2 eczenas 
655 9 |a electronic books  |2 eczenas 
710 2 |a Wiley Online Library (online služba)  |7 ntk20181006840 
856 4 0 |u https://proxy.k.utb.cz/login?url=http://onlinelibrary.wiley.com/book/10.1002/9781118384947  |y Plný text 
910 |a ZLD002 
992 |a BK  |b SK  |c EBOOK-TN  |c WILEY 
999 |c 86814  |d 86814 
993 |x NEPOSILAT  |y EIZ 

Similar Items