Food oligosaccharides : production, analysis, and bioactivity

Saved in:
Bibliographic Details
Corporate Author: John Wiley & Sons
Other Authors: Moreno, F. Javier, (Editor), Sanz, M. Luz (Editor)
Format: eBook
Language: English
Published: Chichester, West Sussex UK ; Hoboken, NJ : IFT Press / Wiley Blackwell, 2014
Series: IFT Press series
Subjects:
ISBN: 9781118817360
978-1-118-42649-4
Physical Description: 1 online zdroj (xx, 542 stran) : ilustrace

Cover

Table of contents

Description
Bibliography: Obsahuje bibliografii a rejstřík
ISBN: 9781118817360
978-1-118-42649-4
Access: Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity