Bezpečnost potravin ve stravovacích provozech

• Main Author: Janotová, Lucie (Author)
• Format: Book
• Language: Czech
• Published: Plzeň : Jídelny.cz, 2014
• Edition: 1. vyd.
• Subjects: bezpečnost potravin; hygiena potravin; hygiena stravovacích služeb; food safety; food hygiene; hygiene of food services; příručky; handbooks and manuals
• ISBN: 9788090555716
• Physical Description: 215 s. : il., 1 portrét ; 21 cm
• Item Description: Terminologický slovník