Managing quality service in hospitality : how organizations achieve excellence in the guest experience

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors Ford, Robert C. (Author), Sturman, Michael C. 1971- (Author), Heaton, Cherrill P. (Author)
Format Book
LanguageEnglish
Published Clifton Park : Delmar, Cengage Learning, [2012]
Subjects
pohostinství
management
management jakosti
catering trade
quality control
učebnice
textbooks
Online AccessVydavatelská anotace
Biografické informace
ISBN9781439060322 1-4390-6032-0
Physical Descriptionxxvii, 516 stran : barevné ilustrace ; 27 cm

Cover

TOC from ObalkyKnih.cz
LEADER 00000cam a2200000 i 4500
001 86445
003 CZ-ZlUTB
005 20240829161743.0
007 ta
008 100902s2012 xxua e p 001 0 eng d
020 |a 9781439060322  |q (vázáno)  |z 1-4390-6032-0 
040 |a SISPL  |b cze  |c SISPL  |d A$D  |d YDXCP  |d BTCTA  |d DEBSZ  |d BWX  |d MUU  |d H9Z  |d DLC  |d ZLD002  |e rda 
072 7 |a 640.4  |x Hotelnictví. Stravování  |2 Konspekt  |9 19 
072 7 |a 37.016  |x Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice  |2 Konspekt  |9 22 
080 |a 640.4  |2 MRF 
080 |a 005  |2 MRF 
080 |a 005.6  |2 MRF 
080 |a (075)  |2 MRF 
100 1 |a Ford, Robert C.  |7 utb2016937378  |4 aut 
245 1 0 |a Managing quality service in hospitality :  |b how organizations achieve excellence in the guest experience /  |c Robert C. Ford, Michael C. Sturman, Cherrill P. Heaton 
264 1 |a Clifton Park :  |b Delmar, Cengage Learning,  |c [2012] 
264 4 |c ©2012 
300 |a xxvii, 516 stran :  |b barevné ilustrace ;  |c 27 cm 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a bez média  |b n  |2 rdamedia 
338 |a svazek  |b nc  |2 rdacarrier 
500 |a Terminologický slovník 
504 |a Obsahuje bibliografie a rejstřík 
650 0 7 |a pohostinství  |7 ph115776  |2 czenas 
650 0 7 |a management  |7 ph115217  |2 czenas 
650 0 7 |a management jakosti  |7 ph115218  |2 czenas 
650 0 9 |a catering trade  |2 eczenas 
650 0 9 |a management  |2 eczenas 
650 0 9 |a quality control  |2 eczenas 
655 7 |a učebnice  |7 fd133770  |2 czenas 
655 9 |a textbooks  |2 eczenas 
700 1 |a Sturman, Michael C.  |q (Michael Craig),  |d 1971-  |7 utb2016937379  |4 aut 
700 1 |a Heaton, Cherrill P.  |7 utb2016937381  |4 aut 
856 4 2 |3 Vydavatelská anotace  |u http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy1303/2010936298-d.html 
856 4 2 |3 Biografické informace  |u http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy1303/2010936298-b.html 
910 |a ZLD002 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 338FORDRC  |7 0  |8 BOOK  |9 141320  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 005  |d 2017-02-28  |l 1  |o 338/FORD,R.C.  |p 420010169474  |r 2023-09-18 00:00:00  |s 2023-08-28  |v 2940.00  |w 2019-08-26  |x N:nákup;  |y 01 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 338FORDRC  |7 0  |8 BOOK  |9 141321  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 006  |d 2017-01-03  |l 1  |m 3  |o 338/FORD,R.C.  |p 420010167837  |r 2024-09-18 00:00:00  |v 2800.00  |w 2019-08-26  |x N:nákup; Převod FMK: Martina Juříková, 17.9.2024  |y 04 
992 |a BK  |b SK  |d 1 
999 |c 86445  |d 86445 

Similar Items