Essential microbiology and hygiene for food professionals

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Roller, Sibel (Author)
Format: Book
Language: English
Published: London : Hodder Arnold, an Hachette UK Company, [2012]
Subjects:
potravinářská mikrobiologie
hygiena potravin
food microbiology
food hygiene
učebnice
textbooks
ISBN: 9781444121490
Physical Description: ix, 226 stran : ilustrace (některé barevné) ; 26 cm

Cover

Table of contents

LEADER 01619cam a2200433 i 4500
001 86438
003 CZ ZlUTB
005 20190826012148.0
007 ta
008 120928s2012 xxka e p 001 0 eng d
020 |a 9781444121490  |q (brožováno) 
040 |a UKMGB  |b cze  |c UKMGB  |d BTCTA  |d YDXCP  |d BWK  |d BWX  |d OCLCO  |d OSU  |d Y8N  |d CDX  |d OCLCF  |d OCLCQ  |d DLC  |d ZLD002  |e rda 
072 7 |a 579  |x Mikrobiologie  |2 Konspekt  |9 2 
072 7 |a 37.016  |x Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice  |2 Konspekt  |9 22 
080 |a 579.67  |2 MRF 
080 |a 614.31  |2 MRF 
080 |a (075)  |2 MRF 
100 1 |a Roller, Sibel  |7 utb2016937000  |4 aut 
245 1 0 |a Essential microbiology and hygiene for food professionals /  |c Sibel Roller 
264 1 |a London :  |b Hodder Arnold, an Hachette UK Company,  |c [2012] 
264 4 |c ©2012 
300 |a ix, 226 stran :  |b ilustrace (některé barevné) ;  |c 26 cm 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a bez média  |b n  |2 rdamedia 
338 |a svazek  |b nc  |2 rdacarrier 
500 |a Terminologický slovník 
504 |a Obsahuje bibliografie a rejstřík 
650 0 7 |a potravinářská mikrobiologie  |7 ph115835  |2 czenas 
650 0 7 |a hygiena potravin  |7 ph120984  |2 czenas 
650 0 9 |a food microbiology  |2 eczenas 
650 0 9 |a food hygiene  |2 eczenas 
655 7 |a učebnice  |7 fd133770  |2 czenas 
655 9 |a textbooks  |2 eczenas 
910 |a ZLD002 
992 |a BK  |b SK 
993 |a 201701  |b 2 
993 |a 201701  |b 22 
999 |c 86438  |d 86438 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 57ROLLERS  |7 0  |8 BOOK  |9 141312  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 005  |d 2017-01-02  |o 57/ROLLER,S.  |p 420010167714  |r 2019-08-26  |v 570.00  |w 2019-08-26  |x N:nákup;  |y 01 

Similar Items