Essential microbiology and hygiene for food professionals

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Roller, Sibel (Author)
Format Book
LanguageEnglish
Published London : Hodder Arnold, an Hachette UK Company, [2012]
Subjects
potravinářská mikrobiologie
hygiena potravin
food microbiology
food hygiene
učebnice
textbooks
ISBN9781444121490
Physical Descriptionix, 226 stran : ilustrace (některé barevné) ; 26 cm

Cover

TOC from ObalkyKnih.cz
More Information
Item Description:Terminologický slovník
Bibliography:Obsahuje bibliografie a rejstřík
ISBN:9781444121490
Physical Description:ix, 226 stran : ilustrace (některé barevné) ; 26 cm

Similar Items