Carbonated soft drinks : formulation and manufacture

• Other Authors: Steen, David P. (Editor), Ashurst, P. R. (Editor)
• Format: Book
• Language: English
• Published: Oxford ; Ames ; Carlton : Blackwell Publishing, [2006]
• Subjects: nealkoholické nápoje; non-alcohol beverages; sycené nápoje; kolektivní monografie; collective monographs
• ISBN: 1405134356 978-1-4051-3435-4
• Physical Description: xviii, 348 stran, 4 nečíslované strany obrazových příloh : ilustrace (některé barevné) ; 24 cm