Staff View: The science of sugar confectionery

The science of sugar confectionery

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Edwards, W. P. (Author)
Format:	Book
Language:	English
Published:	Cambridge : Royal Society of Chemistry, [2000]
Series:	RSC paperbacks
Subjects:	cukrovinky cukrářské výrobky candy confectionery příručky handbooks, manuals, etc
ISBN:	0854045937
Physical Description:	x, 166 stran : ilustrace ; 25 cm


LEADER	01566cam a2200433 i 4500
001	84858
003	CZ ZlUTB
005	20240829160841.0
007	ta
008	011026s2000 xxka e f 001 0 eng
020			\|a 0854045937 \|c (brožováno)
040			\|a ABD012 \|b cze \|d ZLD002 \|e rda
072		7	\|a 664 \|x Potravinářský průmysl \|2 Konspekt \|9 19
080			\|a 664.143 \|2 MRF
080			\|a (035) \|2 MRF
100	1		\|a Edwards, W. P. \|4 aut
245	1	4	\|a The science of sugar confectionery / \|c W.P. Edwards
264		1	\|a Cambridge : \|b Royal Society of Chemistry, \|c [2000]
264		4	\|c ©2000
300			\|a x, 166 stran : \|b ilustrace ; \|c 25 cm
336			\|a text \|b txt \|2 rdacontent
337			\|a bez média \|b n \|2 rdamedia
338			\|a svazek \|b nc \|2 rdacarrier
490	1		\|a RSC paperbacks
504			\|a Obsahuje bibliografické odkazy a rejstřík
650	0	7	\|a cukrovinky \|7 ph114267 \|2 czenas
650	0	7	\|a cukrářské výrobky \|7 ph119266 \|2 czenas
650	0	9	\|a candy \|2 eczenas
650	0	9	\|a confectionery \|2 eczenas
655		7	\|a příručky \|7 fd133209 \|2 czenas
655		9	\|a handbooks, manuals, etc \|2 eczenas
830		0	\|a RSC paperbacks
856	4	1	\|3 Obsah \|u http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy1109/2001431867-t.html
856	4	2	\|3 Vydavatelská anotace \|u http://www.loc.gov/catdir/enhancements/fy1109/2001431867-d.html
910			\|a ZLD002
992			\|a BK \|b SK
998			\|a 001446272
999			\|c 84858 \|d 84858
952			\|0 0 \|1 0 \|4 0 \|6 664EDWARDSWP \|7 0 \|8 BOOK \|9 138708 \|a UTBZL \|b UTBZL \|c 005 \|d 2016-04-05 \|o 664/EDWARDS,W.P. \|p 420010165018 \|r 2019-08-26 \|v 980.00 \|w 2019-08-26 \|x N:nákup; \|y 01