The science of sugar confectionery

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Edwards, W. P. (Author)
Format Book
LanguageEnglish
Published Cambridge : Royal Society of Chemistry, [2000]
SeriesRSC paperbacks
Subjects
cukrovinky
cukrářské výrobky
candy
confectionery
příručky
handbooks, manuals, etc
Online AccessObsah
Vydavatelská anotace
ISBN0854045937
Physical Descriptionx, 166 stran : ilustrace ; 25 cm

Cover

More Information
Bibliography:Obsahuje bibliografické odkazy a rejstřík
ISBN:0854045937
Physical Description:x, 166 stran : ilustrace ; 25 cm

Similar Items