Nisin - a potential natural antimicrobal : isolation, characterization and assay of nisin producing cultures from cheddar cheese samples

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Pandey, Shalini Mishra (Author), Singh, Sudhir (Author), Khemaria, Priti (Author)
Format: Book
Language: English
Published: Saarbrücken : LAP Lambert Academic Publishing, 2014
Subjects:
polypeptidy
bakteriociny
antimikrobiální látky
bakterie mléčného kvašení
polypeptides
bacteriocins
anti-microbial agents
lactic acid bacteria
nisin
studie
studies
ISBN: 9783659575761
Physical Description: xiii, 104 stran : ilustrace ; 22 cm

Cover

Table of contents

LEADER 01858nam a2200493 i 4500
001 84409
003 CZ ZlUTB
005 20240829160619.0
007 ta
008 160223s2014 gw a f 000 0 eng d
020 |a 9783659575761  |q (brožováno) 
040 |a ZLD002  |b cze  |e rda 
072 7 |a 577  |x Biochemie. Molekulární biologie. Biofyzika  |2 Konspekt  |9 2 
080 |a 577.112.5/.6  |2 MRF 
080 |a 577.112.5  |2 MRF 
080 |a 615.281/.283  |2 MRF 
080 |a 579.86/.87  |2 MRF 
080 |a (048.8)  |2 MRF 
100 1 |a Pandey, Shalini Mishra  |4 aut 
245 1 0 |a Nisin - a potential natural antimicrobal :  |b isolation, characterization and assay of nisin producing cultures from cheddar cheese samples /  |c Shalini Mishra Pandey, Sudhir Singh, Priti Khemaria 
246 3 8 |a Lactobacilli - a source of nisin 
264 1 |a Saarbrücken :  |b LAP Lambert Academic Publishing,  |c 2014 
300 |a xiii, 104 stran :  |b ilustrace ;  |c 22 cm 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a bez média  |b n  |2 rdamedia 
338 |a svazek  |b nc  |2 rdacarrier 
504 |a Obsahuje bibliografii 
650 0 7 |a polypeptidy  |7 ph319489  |2 czenas 
650 0 7 |a bakteriociny  |7 ph698675  |2 czenas 
650 0 7 |a antimikrobiální látky  |7 ph202646  |2 czenas 
650 0 7 |a bakterie mléčného kvašení  |7 ph394385  |2 czenas 
650 0 9 |a polypeptides  |2 eczenas 
650 0 9 |a bacteriocins  |2 eczenas 
650 0 9 |a anti-microbial agents  |2 eczenas 
650 0 9 |a lactic acid bacteria  |2 eczenas 
653 |a nisin 
655 7 |a studie  |7 fd133597  |2 czenas 
655 9 |a studies  |2 eczenas 
700 1 |a Singh, Sudhir  |4 aut 
700 1 |a Khemaria, Priti  |4 aut 
910 |a ZLD002 
992 |a BK  |b SK  |d 2 
999 |c 84409  |d 84409 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 57PANDEYSM  |7 0  |8 BOOK  |9 138182  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 041  |d 2016-02-23  |l 2  |o 57/PANDEY,S.M.  |p 420010165173  |r 2019-08-26  |v 1150.00  |w 2019-08-26  |x N:nákup;  |y 08 

Similar Items