Mlieko a mliečne výrobky. I. diel, Štruktúra, bioaktívne zložky a spracovanie mlieka /

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors Šnirc, Július, 1940- (Author), Golian, Jozef, 1966- (Author), Herian, Karol (Author), Buňka, František, 1978- (Author), Buňková, Leona, 1974- (Author), Čanigová, Margita (Author)
Corporate Author Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre. Fakulta biotechnológie a potravinárstva
Format Book
LanguageSlovak
Czech
Published Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2015
EditionVydanie prvé
Subjects
mlékařství
mléčné výrobky
zpracování mléka
mlékárenská technologie
mléko
dairying
dairy products
dairy processing
dairy technology
milk
učebnice vysokých škol
textbooks (higher)
ISBN9788055213118
Physical Description221 stran : ilustrace ; 25 cm

Cover

LEADER 00000nam a2200000 i 4500
001 81171
003 CZ-ZlUTB
005 20240829155356.0
007 ta
008 150923s2015 xo a e p 001 0 slo d
020 |a 9788055213118  |q (vázáno) 
040 |a ZLD002  |b cze  |e rda 
041 0 |a slo  |a cze 
072 7 |a 637  |x Živočišné produkty  |2 Konspekt  |9 24 
072 7 |a 37.016  |x Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice  |2 Konspekt  |9 22 
080 |a 637.1/.3  |2 MRF 
080 |a 637.13  |2 MRF 
080 |a 637.1  |2 MRF 
080 |a (075.8)  |2 MRF 
100 1 |a Šnirc, Július,  |d 1940-  |7 uzp2008446416  |4 aut 
245 1 0 |a Mlieko a mliečne výrobky.  |n I. diel,  |p Štruktúra, bioaktívne zložky a spracovanie mlieka /  |c Július Šnirc, Jozef Golian, Karol Herian, František Buňka, Leona Buňková, Margita Čanigová 
246 3 0 |a Štruktúra, bioaktívne zložky a spracovanie mlieka 
250 |a Vydanie prvé 
264 1 |a Nitra :  |b Slovenská poľnohospodárska univerzita,  |c 2015 
300 |a 221 stran :  |b ilustrace ;  |c 25 cm 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a bez média  |b n  |2 rdamedia 
338 |a svazek  |b nc  |2 rdacarrier 
500 |a Pod názvem uvedeno: SPU Nitra, Fakulta biotechnológie a potravinárstva 
504 |a Obsahuje bibliografii a rejstřík 
546 |a Částečný slovenský a český text 
650 0 7 |a mlékařství  |7 ph135622  |2 czenas 
650 0 7 |a mléčné výrobky  |7 ph122920  |2 czenas 
650 0 7 |a zpracování mléka  |7 ph257838  |2 czenas 
650 0 7 |a mlékárenská technologie  |7 ph804978  |2 czenas 
650 0 7 |a mléko  |7 ph115334  |2 czenas 
650 0 9 |a dairying  |2 eczenas 
650 0 9 |a dairy products  |2 eczenas 
650 0 9 |a dairy processing  |2 eczenas 
650 0 9 |a dairy technology  |2 eczenas 
650 0 9 |a milk  |2 eczenas 
655 7 |a učebnice vysokých škol  |7 fd133772  |2 czenas 
655 9 |a textbooks (higher)  |2 eczenas 
700 1 |a Golian, Jozef,  |d 1966-  |7 utb2015886703  |4 aut 
700 1 |a Herian, Karol  |7 utb2015886707  |4 aut 
700 1 |a Buňka, František,  |d 1978-  |7 xx0021696  |4 aut 
700 1 |a Buňková, Leona,  |d 1974-  |7 mzk2006368356  |4 aut 
700 1 |a Čanigová, Margita  |7 utb2015886711  |4 aut 
710 2 |a Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre.  |b Fakulta biotechnológie a potravinárstva  |7 uzp2007400323 
910 |a ZLD002 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664ŠNIRCJ  |7 0  |8 BOOK  |9 135424  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 005  |d 2015-09-23  |i 63690  |l 0  |o 664/ŠNIRC,J.  |p 420010162290  |r 2019-08-26 00:00:00  |v 178.00  |w 2019-08-26  |x N:nákup; | 20100831  |y 01 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664ŠNIRCJ  |7 0  |8 BOOK  |9 135425  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 006  |d 2015-09-23  |i 63690  |l 14  |m 5  |o 664/ŠNIRC,J.  |p 420010162289  |q 2025-12-10  |r 2025-10-10 12:11:48  |s 2025-10-10  |v 178.00  |w 2019-08-26  |x N:nákup; | 20100831  |y 04 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664ŠNIRCJ  |7 0  |8 BOOK  |9 135426  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 006  |d 2015-09-23  |i 63690  |l 15  |m 11  |o 664/ŠNIRC,J.  |p 420010162291  |r 2023-04-05 00:00:00  |s 2023-01-27  |v 178.00  |w 2019-08-26  |x N:nákup; | 20100831  |y 04 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664ŠNIRCJ  |7 0  |8 BOOK  |9 135427  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 006  |d 2015-09-23  |i 63690  |l 16  |m 3  |o 664/ŠNIRC,J.  |p 420010162292  |r 2023-11-15 00:00:00  |s 2023-10-17  |v 178.00  |w 2019-08-26  |x N:nákup; | 20100831  |y 04 
992 |a BK  |b SK  |d 28 
999 |c 81171  |d 81171 

Similar Items