Mlieko a mliečne výrobky. I. diel, Štruktúra, bioaktívne zložky a spracovanie mlieka /

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Šnirc, Július, 1940- (Author), Golian, Jozef, 1966- (Author), Herian, Karol (Author), Buňka, František, 1978- (Author), Buňková, Leona, 1974- (Author), Čanigová, Margita (Author)
Corporate Author: Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre. Fakulta biotechnológie a potravinárstva
Format: Book
Language: Slovak
Czech
Published: Nitra : Slovenská poľnohospodárska univerzita, 2015
Edition: Vydanie prvé
Subjects:
mlékařství
mléčné výrobky
zpracování mléka
mlékárenská technologie
mléko
dairying
dairy products
dairy processing
dairy technology
milk
učebnice vysokých škol
textbooks (higher)
ISBN: 9788055213118
Physical Description: 221 stran : ilustrace ; 25 cm

Cover

Table of contents

LEADER 03130nam a2200637 i 4500
001 81171
003 CZ ZlUTB
005 20240829155356.0
007 ta
008 150923s2015 xo a e p 001 0 slo d
020 |a 9788055213118  |q (vázáno) 
040 |a ZLD002  |b cze  |e rda 
041 0 |a slo  |a cze 
072 7 |a 637  |x Živočišné produkty  |2 Konspekt  |9 24 
072 7 |a 37.016  |x Učební osnovy. Vyučovací předměty. Učebnice  |2 Konspekt  |9 22 
080 |a 637.1/.3  |2 MRF 
080 |a 637.13  |2 MRF 
080 |a 637.1  |2 MRF 
080 |a (075.8)  |2 MRF 
100 1 |a Šnirc, Július,  |d 1940-  |7 uzp2008446416  |4 aut 
245 1 0 |a Mlieko a mliečne výrobky.  |n I. diel,  |p Štruktúra, bioaktívne zložky a spracovanie mlieka /  |c Július Šnirc, Jozef Golian, Karol Herian, František Buňka, Leona Buňková, Margita Čanigová 
246 3 0 |a Štruktúra, bioaktívne zložky a spracovanie mlieka 
250 |a Vydanie prvé 
264 1 |a Nitra :  |b Slovenská poľnohospodárska univerzita,  |c 2015 
300 |a 221 stran :  |b ilustrace ;  |c 25 cm 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a bez média  |b n  |2 rdamedia 
338 |a svazek  |b nc  |2 rdacarrier 
500 |a Pod názvem uvedeno: SPU Nitra, Fakulta biotechnológie a potravinárstva 
504 |a Obsahuje bibliografii a rejstřík 
546 |a Částečný slovenský a český text 
650 0 7 |a mlékařství  |7 ph135622  |2 czenas 
650 0 7 |a mléčné výrobky  |7 ph122920  |2 czenas 
650 0 7 |a zpracování mléka  |7 ph257838  |2 czenas 
650 0 7 |a mlékárenská technologie  |7 ph804978  |2 czenas 
650 0 7 |a mléko  |7 ph115334  |2 czenas 
650 0 9 |a dairying  |2 eczenas 
650 0 9 |a dairy products  |2 eczenas 
650 0 9 |a dairy processing  |2 eczenas 
650 0 9 |a dairy technology  |2 eczenas 
650 0 9 |a milk  |2 eczenas 
655 7 |a učebnice vysokých škol  |7 fd133772  |2 czenas 
655 9 |a textbooks (higher)  |2 eczenas 
700 1 |a Golian, Jozef,  |d 1966-  |7 utb2015886703  |4 aut 
700 1 |a Herian, Karol  |7 utb2015886707  |4 aut 
700 1 |a Buňka, František,  |d 1978-  |7 xx0021696  |4 aut 
700 1 |a Buňková, Leona,  |d 1974-  |7 mzk2006368356  |4 aut 
700 1 |a Čanigová, Margita  |7 utb2015886711  |4 aut 
710 2 |a Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre.  |b Fakulta biotechnológie a potravinárstva  |7 uzp2007400323 
910 |a ZLD002 
992 |a BK  |b SK  |d 28 
999 |c 81171  |d 81171 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664ŠNIRCJ  |7 0  |8 BOOK  |9 135424  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 005  |d 2015-09-23  |i 63690  |o 664/ŠNIRC,J.  |p 420010162290  |r 2019-08-26  |v 178.00  |w 2019-08-26  |x N:nákup;  |x 20100831  |y 01 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664ŠNIRCJ  |7 0  |8 BOOK  |9 135425  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 006  |d 2015-09-23  |i 63690  |l 13  |m 4  |o 664/ŠNIRC,J.  |p 420010162289  |r 2022-03-31  |s 2022-02-08  |v 178.00  |w 2019-08-26  |x N:nákup;  |x 20100831  |y 04 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664ŠNIRCJ  |7 0  |8 BOOK  |9 135426  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 006  |d 2015-09-23  |i 63690  |l 15  |m 11  |o 664/ŠNIRC,J.  |p 420010162291  |r 2023-04-05  |s 2023-01-27  |v 178.00  |w 2019-08-26  |x N:nákup;  |x 20100831  |y 04 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664ŠNIRCJ  |7 0  |8 BOOK  |9 135427  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 006  |d 2015-09-23  |i 63690  |l 16  |m 3  |o 664/ŠNIRC,J.  |p 420010162292  |r 2023-11-15  |s 2023-10-17  |v 178.00  |w 2019-08-26  |x N:nákup;  |x 20100831  |y 04 

Similar Items