Description: DNA methods in food safety :

DNA methods in food safety : molecular typing of foodborne and waterborne bacterial pathogens

Saved in:

Bibliographic Details
Corporate Author:	Wiley Online Library (online služba)
Other Authors:	Oyarzabal, Omar A. (Editor), Kathariou, Sophia (Editor)
Format:	eBook
Language:	English
Published:	Chichester : Wiley Blackwell, 2014
Subjects:	bezpečnost potravin hygiena potravin potravinářská mikrobiologie kontaminace potravin patogenní bakterie food safety food hygiene food microbiology food contaminantion pathogenic bacteria kolektivní monografie elektronické knihy collective monographs electronic books
ISBN:	9781118278666 978-1-118-27865-9 978-1-118-27864-2 978-1-118-27867-3
Physical Description:	1 online zdroj (xiv, 392 stran, 8 nečíslovaných stran příloh) : ilustrace

Description
Bibliography:	Obsahuje bibIiografické odkazy a rejstřík
ISBN:	9781118278666 978-1-118-27865-9 978-1-118-27864-2 978-1-118-27867-3
Access:	Plný text je dostupný pouze z IP adres počítačů Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně nebo vzdáleným přístupem pro zaměstnance a studenty univerzity