Fundamentals of food biotechnology

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Lee, Byong H. (Author)
Format: Book
Language: English
Published: Chichester : Wiley Blackwell, 2015
Edition: Second edition
Subjects:
potravinářství
biotechnologie
potravinářská technologie
potravinářská biochemie
food industry and trade
biotechnology
food technology
food biochemistry
monografie
monographs
ISBN: 9781118384954
Physical Description: xviii, 518 stran : černobílé ilustrace ; 25 cm

Cover

Table of contents

LEADER 01602cam a2200457 i 4500
001 80526
003 CZ ZlUTB
005 20240829155125.0
007 ta
008 140909t20152015xxka b 001 0 eng
020 |a 9781118384954  |q (vázáno) 
040 |a DLC  |b cze  |e rda  |c DLC  |d ZLD002 
072 7 |a 664  |x Potravinářský průmysl  |2 Konspekt  |9 19 
080 |a 663/664  |2 MRF 
080 |a 60  |2 MRF 
080 |a 663/664:577.1  |2 MRF 
080 |a (048.8)  |2 MRF 
100 1 |a Lee, Byong H.  |7 utb2015880942  |4 aut 
245 1 0 |a Fundamentals of food biotechnology /  |c Byong H. Lee 
250 |a Second edition 
264 1 |a Chichester :  |b Wiley Blackwell,  |c 2015 
264 4 |c ©2015 
300 |a xviii, 518 stran :  |b černobílé ilustrace ;  |c 25 cm 
336 |a text  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a bez média  |b n  |2 rdamedia 
338 |a svazek  |b nc  |2 rdacarrier 
504 |a Obsahuje bibliografie a rejstřík 
650 0 7 |a potravinářství  |7 ph124430  |2 czenas 
650 0 7 |a biotechnologie  |7 ph118925  |2 czenas 
650 0 7 |a potravinářská technologie  |7 ph115836  |2 czenas 
650 0 7 |a potravinářská biochemie  |7 ph307619  |2 czenas 
650 0 9 |a food industry and trade  |2 eczenas 
650 0 9 |a biotechnology  |2 eczenas 
650 0 9 |a food technology  |2 eczenas 
650 0 9 |a food biochemistry  |2 eczenas 
655 7 |a monografie  |7 fd132842  |2 czenas 
655 9 |a monographs  |2 eczenas 
910 |a ZLD002 
992 |a BK  |b SK  |d 1 
999 |c 80526  |d 80526 
952 |0 0  |1 0  |4 0  |6 664LEEBH  |7 0  |8 BOOK  |9 134656  |a UTBZL  |b UTBZL  |c 015  |d 2015-08-03  |l 1  |o 664/LEE,B.H.  |p 420010161412  |r 2019-08-26  |v 3990.00  |w 2019-08-26  |x N:nákup;  |y 08 

Similar Items