Bezpečnost' potravín : učebnica pre študentov lekárskych a nelekárskych oborov, verejného zdravotníctva a pracovníkov vykonávajúcich epidemiologicky závažnú činnosť vo všetkých odvetviach potravinárstva

• Main Authors: Malobická, Eva, 1984- (Author), Červeňová, Tatiana, 1968- (Author)
• Format: Book
• Language: Slovak
• Published: Martin : Osveta, 2015
• Edition: 1. vydanie
• Subjects: bezpečnost potravin; kontaminace potravin; alimentární infekce; hygiena potravin; food safety; food contaminantion; food-borne infections; food hygiene; učebnice; textbooks
• ISBN: 9788080634315
• Physical Description: 118 stran : ilustrace ; 21 cm